Сегодня поделюсь рецептом супа из замороженных грибов. Получается золотистый, наваристый, вкусный и ароматный бульон. Готовится просто и быстро.
Видео 👇
На кастрюлю 3 л:
Грибы 300 г
Картофель 300 г
Морковь 150 г
Лук 150 г
Звездочки 50 г
Соль, перец
Лавровый лист
В глубокую посуду с толстым дном наливаю небольшое количество растительного масла. Добавляю лук, нарезанный кубиком и морковь, натёртую на крупной тёрке.
Обжариваю всё вместе минут пять.
К овощам добавляю замороженные грибы. Можно их предварительно разморозить, а можно и не размораживать.
Затем добавляю картофель, нарезанный кубиком. Соль, перец, приправу по желанию и лавровый лист. Можно использовать приправу для грибов или для картофеля. Заливаю доверху кипятком из чайника.
Ставлю на сильный огонь, закрываю крышкой. Как закипит, убавляю огонь до минимума и буду варить 30 минут.
В самом конце добавляю мелкие макаронные изделия, у меня сегодня звёздочки. Можно использовать вермишель. Варю суп ещё 7 минут, именно такое время указано на упаковке со звёздочками. Вермишель варится быстрее, обычно около 3 минут.
Подаю такой супчик с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
#суп #грибы #грибнойсуп #рецептгрибов #рецепт