Ищете простой, но аппетитный салат для повседневного меню или неожиданных гостей? Предлагаю вам проверенный рецепт с хрустящей белокочанной капустой, сочным красным луком и нежным горошком. Блюдо получается лёгким, витаминным и готовится буквально на одном дыхании!
Ингредиенты:
- капуста белокочанная 500 грамм
- лук репчатый красный 100 грамм
- горошек зелёный консервированный 150 грамм
- яйцо куриное 3 штуки
- майонез 60 грамм
- зелень, соль и чёрный молотый перец по вкусу
Капусту тонко нашинкуйте. Чтобы она стала мягче и дала сок, слегка посолите и помните руками.
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Сварите яйца вкрутую любым удобным вам способом.
Остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
В миске соедините капусту, лук, горошек (предварительно слив жидкость), яйца и мелко нарезанную зелень.
Тщательно перемешайте.
Добавьте майонез, соль и перец.
Аккуратно перемешайте.
Полезные советы:
- Для свежести добавьте немного лимонного сока (1 ч. л.) - он подчеркнёт вкус капусты и сделает салат ярче.
- Вегетарианский вариант: замените майонез на греческий йогурт или оливковое масло с горчицей.
- Сытность: дополните салат кусочками отварной курицы или копчёной колбасы.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калорийность: 87,3 ккал.
- Белки: 3,7 г.
- Жиры: 5,8 г.
- Углеводы: 5,6 г.
Этот салат - идеальный компромисс между простотой и вкусом. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!