Люди привыкли думать, что свежевыжатые соки очень полезны для здоровья, однако это распространенное заблуждение. Полезны ли они на самом деле и из каких фруктов получается наиболее вредный напиток, «Вечерняя Москва» разбиралась со специалистами.
По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Дарьи Русаковой, свежевыжатые соки содержат витамины и антиоксиданты, но в них мало пищевых волокон. Это приводит к более быстрому всасыванию фруктовых сахаров.
При этом, соки из разных фруктов каждый человек воспринимает по-разному. Всегда есть фактор индивидуальной непереносимости, предостерегла диетолог:
— Возможна аллергическая реакция и пищевая непереносимость к определенным ягодам и фруктам.
Наиболее сладкими, а от этого и более вредными, по мнению диетолога, считаются следующие соки:
- виноградный;
- банановый.
— А цитрусовые соки содержат много фруктовых кислот и могут раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта, — предупредила Русакова.
В свою очередь врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что наиболее вредными среди соков считаются более сладкие и осветленные напитки, из которых удалена клетчатка.
— Их чрезмерное употребление может приводить к гипертонии, сахарному диабету, атеросклерозу, жировому гепатозу, — объяснил Гинзбург. — Лучше ограничиться половиной стакана сока, желательно выпить его после еды.
Он подчеркнул, что это снижает вред от употребления сока, но не исключает его полностью, поэтому лучше отдать предпочтение смузи из фруктов и овощей.
Ранее врач-терапевт, нутрициолог Юлия Этлис рассказала «ВМ» о пользе и вреде томатного сока. Томаты богаты антиоксидантами, витаминами С, А, К, а также фолиевой кислотой, калием и магнием. Однако, как и любой продукт, этот сок может вызвать нежелательную реакцию.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
«Для нервов», сердца и мышц: чем полезен магний и как проявляется его дефицит
Онколог Черемушкин объяснил, как пациенты с раком внезапно выходят в ремиссию