Эта шоколадная запеканка — настоящая находка для тех, кто любит десерты, но следит за качеством рациона. Высокое содержание белка делает её не просто лакомством, а полноценным питательным приемом пищи. По текстуре она напоминает нежный шоколадный чизкейк или мусс, который буквально тает во рту. Если вы ищете идеальный ПП-десерт к чаю, этот рецепт для вас. Нежная текстура, насыщенный шоколадный вкус и минимум хлопот. Обязательно попробуйте приготовить!
Совет: Чтобы запеканка получилась максимально нежной, используйте мягкий творог в брикетах или тщательно пробивайте зернистый творог блендером до исчезновения малейших крупинок
КБЖУ на весь рецепт, включая крем: 982/104.67/38.65/50.4
❤️Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт
- Творог — 400 г
- Молоко — 100 г
- Какао — 45 г
- Крахмал — 5 г
Крем:
- Молоко — 165 г
- Крахмал — 15 г
- Какао — 5 г
- Подсластитель — по вкусу
Видео-рецепт
Приготовление:
Духовку разогреть до 180’
В глубокую миску разбить 4 яйца, выложить творог, добавить подсластитель, крахмал, молоко комнатной температуры, какао. Разбить комочки творога и размешать. Пробить блендером до однородности в течение 3-5 минут. Формы (или одну форму, кому как удобнее) сбрызнуть маслом и влить получившуюся массу. Немного выровнять ложкой и отправить в духовку на 35 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от мощности духовки. Достать из духовки по готовности.
Для крема: в молоко комнатной температуры высыпать какао, крахмал и хорошо размешать. Довести крем в микроволновке до загустения 1-2 минуты в зависимости от мощности микроволновки, после 1 минуты проверять каждые несколько секунд, чтобы молоко не «убежало». Как только крем загустел, можно доставать.
Смазываем верх запеканки кремом, даём немножко остыть. По желанию можно украсить, на видео был использован арахис. Шоколадная запеканка готова. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? ✨ Подписывайтесь на мой канал! Здесь я делюсь секретами приготовления блюд, которые помогают оставаться в форме без жестких ограничений. Готовьте с удовольствием и радуйте себя каждый день! 👩🍳🍫
#шоколаднаязапеканка #творожныйдесерт #ппрецепты #безсахара #высокобелковыйрецепт #здоровоепитание #запеканкаизтворога #ппдесерт #кулинария #быстрыйрецепт