Сегодня душа потянулась к одной из моих любимых тем, гостеприимству. Да-да, не к новому рецепту, а именно к тому самому волшебству, когда тебя ждут, встречают с улыбкой и не прячут последний кусочек торта 😄.
Я обожаю, когда близкие приходят к нам, и знаю, каждый, кто переступает порог нашего дома, уверен, что его ждали и готовились. Так же и сама люблю ходить в гости, для меня это целый ритуал, когда не суетишься на кухне, а перед зеркалом «Это ли платье? А может, то?»… Девчата, вы меня точно понимаете, ведь мы не просто идём в гости, мы выходим в свет 😁!
На этот раз мы ходили на день рождения нашего дорогого зятя.
Накануне болтали с дочкой по телефону, и я, как положено маме, предложила: «Давай я что-нибудь приготовлю и привезу.»
А она отвечает: «Мам, отдохни от готовки.»
Мы обе рассмеялись, она же знает, что для меня кухня = спа-курорт с безлимитным доступом к продуктам. Там я отдыхаю лучше, чем на море!
Но она решила всё сделать сама, и это при том, что с двумя детьми это всё равно что управлять цирком 😁. Старшего внука мы взяли к себе, а младшим занимался зять.
Пришли, а там уже всё: стол накрыт, свечи горят, аромат стоит… Гостей немного, но вечер получился такой домашний, тёплый и весёлый.
Читаю сейчас что напечатала, и прямо слышу голос учительницы: «Галина, опять сочинение на тему "Как я провела выходные?"»
Ну и пусть! Главное, душевно, по-настоящему, с любовью… А такие истории, девчата, всегда приятны 😘, правда?
А теперь покажу, чем нас в тот день угощали дети.
Закуска под белую… или под игристое, кому как нравится
Ломтики ржаного хлеба поджарили на гриле. Сверху смесь из тёртых яиц, нарезанных свежих огурцов, зелёного лука и майонеза. А сверху сельдь с горчицей зёрнами.
Салат «греческий по-домашнему»
Болгарский перец, огурцы, помидоры, сладкий лук, листовой салат, маслинки и кубики Феты. Заправлено оливковым маслом, лимонным соком и горчицей.
Гренки с запечённым перцем
Перец запекли до мягкости, ломтики багета подрумянили на гриле, потом смазали творожным сыром, дополнили сладким луком и зелёными оливками. Просто, но так вкусно, что пальчики оближешь.
Рулетики с классической начинкой
Начинка: тёртый твердый сыр, чеснок, грецкие орехи и майонез. Завернули в тонкие ломтики ветчины. Такие закуски у нас в семье любят.
Профитроли с домашним печеночным паштетом
Позже посыпали зеленью.
Бутерброды с горбушей с/с
Просто, вкусно, в нашей семье все любят бутерброды.
Сырная тарелка с мёдом, грецкими орехами и виноградом
Идеальный баланс солёного, сладкого и хрустящего.
Тарталетки с творожным сыром и икрой
Морковный салат с чесноком и майонезом
Просто, вкусно и по-домашнему.
Вот так, положили всё на тарелочки и устроили вечер душевных бесед.
На горячее было запечённое мясо и кукурузу приготовленная в гриле. И, конечно, тортик! Если не ошибаюсь, сметанник. Правда, к этому моменту я уже перестала фотографировать 😁. Просто сидела и наслаждалась приятной атмосферой.
А теперь ваша очередь, друзья!
Как вы относитесь к праздничным застольям? Любите принимать гостей у себя, или предпочитаете ходить в гости? Пишите в комментариях, давайте устроим здесь кулинарный кружок по интересам!
Где меня найти 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max
Всего доброго и будьте здоровы!