Если вы, как и я когда‑то, смотрите на сочные красные грозди и думаете: «А смогу ли я такое вырастить?», — эта статья для вас. Расскажу, какие сорта радуют вкусом и урожаем, как не ошибиться с выбором и что важно знать о выращивании. Поделюсь и своими наблюдениями — ведь за годы работы с виноградом накопилось немало живых примеров.
Почему красный виноград — это красиво и вкусно
Помню, как впервые посадил красный виноград: хотелось не просто урожая, а праздника на участке. И он случился! Грозди пылают на солнце, словно маленькие фонарики, а вкус… Тут у каждого сорта свой характер: где‑то —нежная сладость с лёгкой кислинкой, где‑то — мускатный шарм или медовый оттенок, а бывает — сочная хрусткость и насыщенный бордовый букет.
Красный виноград универсален: мы можем есть его прямо с куста, делать соки и компоты, сушить изюм. Кто-то пробует делать вино, однако я не сторонник вина из столовых сортов.
Как выбрать сорт: главные критерии
Прежде чем бежать за саженцами, задайте себе вопросы:
Где будете сажать?
- Солнечное место, защищенное от ветра - идеальный вариант. Возьмите за правило: низины и сырые места — табу: корни загниют, болезни одолеют, да и тепла так нужного винограду там меньше.
Какой у вас климат?
- Средняя полоса: сажайте сверхранние, ранние и в крайнем случае ранне-средние сорта (к их вызреванию следует приложить дополнительные усилия.
- Северные регионы: только сверхранние, с укрытием на зиму.
Для чего Вы хотите использовать виноград?
- Подать на стол стол — ищите сочные, сладкие сорта.
- Планируете переработку (к примеру, компоты) — подойдут плотные ягоды с ярким ароматом.
- Хотите удивить гостей — выбирайте сорта с гроздью красивой формы и насыщенного цвета.
Есть ли место для опылителей?
- Некоторые сорта (к примеру замечательный сорт с красной ягодой под названием Дынька имеет функционально женский цветок и требует растущего рядом куста с обоеполым цветком. Уточняйте при покупке!
- Топ‑10 сортов с красной ягодой: от классики до новинок
1. Ред Глоуб (Red Globe)
Замечательный, красивый и вкусный, сорт, но даже на юге он вызревает в октябре. В наших регионах -только в теплицу. Если Вы только фанат Ред Глоуб, или невыносимо хочется его попробовать - можете посадить в теплицу, но не в открытый грунт. Я бы нашел более ранний и беспроблемный сорт даже в теплицу
- Ягоды: огромные, красные, мясистые (до 12 г).
- Вкус: умеренно сладкий, с лёгкой кислинкой.
- Особенности: плотная кожица, транспортабельность, есть косточки.
- Срок созревания: поздний
- Мой опыт: отлично смотрится на столе, но требует подкормки — иначе мельчает.
- Сорт очень долго хранится, благодаря чему Вы часто можете видеть его на витринах наших гипермаркетов
2. Байконур
При большом желании его можно отнести к красноягодным (фактически же - фиолетовый, даже темно-фиолетовый). Включил его в обзор за его очень хорошие характеристики.
- Ягоды весом до 12 граммов сосковидно- удлиненной формы, достаточно плотная кожица. Грозди до 1 килограмма.
- Вкус: сладкий, с хрустом. долго хранится, не трескается.
- Срок созревания: ранний (105-115 дней).
- Сорт идеален для новичков — неприхотлив и благодарно отзывается на уход.
3. Подарок Несветая
Ягоды: крупные, действительно красного цвета, очень эффектно смотрятся в грозди и на кустах. Гроздь до полутора килограммов
Вкус: с легким мускатом, сладкий, мясистой хрустящей мякотью
Высокая урожайность. Не горошит и не трещит.
Срок созревания: очень ранний (95-105 дней), благодаря чему (но не только этому, а и другим характеристикам) на сегодняшний день пользуется огромной популярностью у виноградарей.
Из практики: беспроблемный сорт, который наверняка понравится новичку.
4. Минор
- Ягоды: 10-12 граммов, розово-красные, незначительно вытянутые. Грозди красивые, весом до килограмма.
- Вкус: ягода очень вкусная, во вкусе присутствует приятный мускат.
- Устойчивость к болезням - хорошая.
- Срок созревания: очень ранний.
- Личный опыт: При правильно хранении грозди Минора сохраняют качество до нескольких недель.
5. Армани
- Ягоды: красные, слабовытянутые, с сиреневым налётом. ягода очень крупная, 14-16 граммов, Гроздь до 800 граммов
- Вкус: гармоничный, приятный, с легкой кислинкой, мякоть мясистая.
- Сорт морозостойкий, устойчив к болезням.
- Срок созревания: ранний (110-115 дней).
- Личный опыт: Армани дает прекрасный урожай не только в открытом грунте, но и в теплице.
6. Дынька
- Один из моих любимых красноягодных сортов с ягодой бесподобного красного цвета.
- Ягоды: крупные, 10-14 граммов, вес грозди до килограмма и чуть выше
- Вкус: сладкий, с очень приятным мускатным оттенком.
- Срок созревания: сверхранний (90–100 дней).
- Плюс: устойчивf к милдью — спасение для дождливых регионов.
- Минус: У Дыньки функционально женский цветок, требует растущего рядом сорта с обоеполым цветком. В противном случае будет много гороха.
7. Велюр
Еще один мой любимчик с красной ягодой
Ягоды: очень крупные, 10-14 граммов,красные, покрыты слоем пруина.
Вкус: сладкий, с легким мускатом. Очень вкусный сорт.
Особенности: высокая урожайность, красивая ягода и гроздь.
Срок созревания: очень ранний.
8. Заря Несветая
Наряду с Подарком Несветая входят в число одних из самых популярных у виноградарей
Ягоды: ярко‑красные, с мускатным ароматом.
Вкус: сладкий, с фруктовыми нотами и легким мускатом.
Довольно устойчив к грибкам.
Срок созревания: очень ранний.
Сорт для тех, кто хочет «изюминку» во вкусе без лишних хлопот.
9. Памяти учителя
- Ягоды: насыщенно‑красные, крупные.
- Вкус: очень приятный, сбалансированный, с долгим послевкусием. Легкий мускат, однако, по отзывам отдельных виноградарей, проявляется не на всех почвах.
- Красивые грозди, стабильная урожайность.
- Срок созревания: очень ранний.
- Совет: формируйте куст строго — иначе лоза загущается.
10. «Карнавал»
- Ягоды: вытянутые, тёмно‑красные (до 15 г).
- Вкус: гармоничный, без муската. Если честно - бывают сорта и повкуснее.
- Особенности: нарядные очень красивые грозди (до 700 г), ранний срок.
- Срок созревания: Ранний
- Сорт подойдет любителям крупных ягод и эффектной подачи.
- Нереально красивая гроздь, однако сильно подвержена треску при нарушении агротехники.
11. «Эмир» (селекция Калугина)
- Это мой лидер, самый любимый сорт. О нем чуть подробнее. Несмотря на свою молодость, сорт быстро завоевывает популярность благодаря своим не рекламным, а реальным характеристикам.
- Ягоды: крупные (свыше 20 г), красные, если долго держать на кустах - темнеют до фиолетового. Гроздь до 1200граммов
- Вкус: сладкий, гармоничный, без муската, с хрустящей мякотью.
- Особенности: раннеспелость, транспортабельность.
- Срок созревания: ранний.
- Сорт требует солнечного места — в тени теряет сладость.
Поговорим о том, как посадить и вырастить красный виноград
Высаживать виноград следует весной (после угрозы заморозков) или осенью (за 4–6 недель до холодов). Я предпочитаю весеннюю посадку. Для посадки следует выбрать южную или юго‑западную сторону, защищенную по возможности от ветра. Винограда любит рыхлую, дренированную почву, pH 6–7. Между кустами оставляйте 2–3 м между кустами (для сильнорослых было бы неплохо увеличить расстояние).
Уход в первый год
Поливаем саженцы раз в 7–10 дней (2 ведра под куст). Весной подкармливаем азотными удобрениями. Летом упор делаем на калийные и фосфорные удобрения (зола, монофосфат калия).
Обрезка: оставьте 2–3 побега, укоротите на 2–3 почки.
На зиму все столовые сорта винограда в Средней полосе России укрываются.
Формировка и нагрузка
на 2–3 год: формируйте рукава (2–4 основных побега).
4 год и далее - сохраняем выбранную формировку, удаляем слабые и ненужные побеги
Вот в принципе и все, что я хотел рассказать. Надеюсь, из перечисленных мною сортов Вы наверняка сможете выбрать свой сорт с красной ягодой, который будет Вас радовать своими урожаями и вкусом.
Опытных виноградарей прошу рассказать о своих красноягодных сортах-фаворитах.
Пишите, комментируйте, задавайте вопросы. И не забудьте подписаться на канал.