Ингредиенты:
- манная крупа 100 г
- молоко 350 мл
- сахар 80 г
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 10 мл
- сливочное масло 20 г
- консервированные персики 160 г
- орехи 30 г
- ванилин 1 г.
Для соуса:
- курага 60 г
- вода 40 мл
- сахар 10 г.
Приготовление:
1. Поставьте молоко в духовку, разогретую до 200 °С. Когда образуется золотистая пенка, снимите её. Повторите процесс ещё раз.
2. Прогрейте орехи на сковороде. Курагу залейте водой и варите 30 минут, пока не размягчится. Нарежьте консервированные фрукты.
3. Поставьте молоко на огонь. Добавьте соль, сахар и ванилин. Когда закипит, всыпьте манную кашу. Варите 2 минуты.
4. Когда каша немного охладится, добавьте сливочное масло и взбитое яйцо.
5. Выложите часть манной каши в форму. Сверху разместите пенку, консервированные фрукты и орехи, и сделайте ещё один слой из манной каши.
6. Посыпьте десерт сахаром и поставьте в духовку, разогретую до 240 °С на 2-3 минуты.
7. Для соуса варёную курагу измельчите в блендере, смешайте с сахаром и доведите до кипения.
8. Украсьте кашу оставшимися фруктами и орехами. Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.