Майонез — это универсальный соус, который идеально подходит для множества блюд. Его основные компоненты — растительное масло, уксус и яйца. Домашний майонез отличается насыщенным вкусом, густой текстурой и блестящим внешним видом. Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Приготовление майонеза: После одного приготовления домашнего майонеза вы, вероятно, предпочтете отказаться от покупного.
Майонез — это универсальный соус, который идеально подходит для множества блюд. Его основные компоненты — растительное масло, уксус и яйца. Домашний майонез отличается насыщенным вкусом, густой текстурой и блестящим внешним видом.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
- Растительное рафинированное масло — 200 мл.
- Горчица (соус) — 0,5–1 ч. ложка.
- Соль — 0,5 ч. ложки.
- Сахар — 0,5–1 ч. ложка.
- Уксус — 0,5–1 ст. ложка.
Приготовление майонеза:
- В глубокую посуду разбейте яйца можно оставить желток .
- Добавьте соль, немного черного перца, сахар и горчицу.
- Влейте уксус.
- Постепенно, тонкой струйкой, вводите растительное масло, взбивая смесь до тех пор, пока она не начнет густеть.
- Продолжайте добавлять масло небольшими порциями, продолжая взбивать, пока не используете весь объем. Чем больше масла вы добавите, тем гуще получится майонез.
После одного приготовления домашнего майонеза вы, вероятно, предпочтете отказаться от покупного.