Американская жёлтая (мягкая и сладкая) Та самая, которую подают к хот-догам. Ингредиенты: Приготовление: Важно: Все рецепты — это основа. Смело регулируйте количество сахара, соли, уксуса и остроту под свой вкус. Приятного творчества и вкусных открытий UPL
Американская жёлтая (мягкая и сладкая)
Та самая, которую подают к хот-догам.
Ингредиенты:
- Горчичный порошок — ¾ стакана
- Холодная вода — ½ стакана
- Яблочный уксус — ½ стакана
- Сахар — ¼ стакана
- Соль — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л. (для яркого жёлтого цвета)
- Сладкая паприка — ½ ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
- Смешайте все сухие ингредиенты.
- Влейте воду, уксус и масло, взбейте венчиком до гладкости.
- Перелейте в сотейник и, помешивая, прогрейте на медленном огне 5-7 минут, пока не загустеет (не кипятить!).
- Остудите и переложите в банку. Настаивайте в холодильнике сутки.
Идеи для экспериментов (добавки к базовым рецептам):
- Медовая: добавьте 2-3 ст. л. густого мёда.
- Чесночная: добавьте 2-3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
- С травами: свежий укроп, эстрагон, тархун, розмарин.
- Острая с хреном: смешайте готовую горчицу с тёртым хреном.
- Фруктовая: добавьте пюре из спелого манго, персика или яблока.
- Пикантная: капля вустерского соуса, соевого соуса или табаско.
Важно: Все рецепты — это основа. Смело регулируйте количество сахара, соли, уксуса и остроту под свой вкус. Приятного творчества и вкусных открытий