Всем привет, друзья! Вы на канале "С Миру по Пиву!", где мы с выедающим мой мозг десертной ложечкой моим верным компаньоном, пивным алкоголиком адмиралом IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, продолжаем исследовать пенные вселенные. На этот раз наш взор (и кошелёк) пал на любопытный экземпляр из Бельгии - пиво Campus Premium, скромно стоявшее на полке хитрого магазинчика IBS, о котором у нас уже было отдельное пейсательство.
За бутылку 0.25 л (кто-то говорит, что только в РФ существует бутылочное и баночное обрезание) отдали 150 рублей, а чтобы не просто всохатить, а полностью вкусить дух напитка сполна, специально заказали на Ozon фирменный бокал такого же объёма. И вот, вооружившись правильной посудой, мы погрузились в историю и вкус этого "университетского" пилснера…
История Campus - это типичная бельгийская сага о возрождении, традициях и счастливом случае. Всё началось с семьи пивоваров Смедс, которая варила пиво во владениях Герцога Аренбергского недалеко от города Ротселар. Местные жители прозвали это место "Башней", а предприимчивые Смедсы просто добавили к нему слово "Пивная". Так появилась пивоварня "De Biertoren" (с нидерл. - "Пивная Башня").
Но в 1930-х из-за непомерно высокой арендной платы семье пришлось искать новый дом. Им стала старая заброшенная пивоварня в городке Кампенхаут, история которой велась аж с 1840-х годов. Главным наследием этого места было пиво бельгийских ремесленников под именем Campus. Именно здесь, в 1939 году, De Biertoren возродила его производство.
А теперь - главная загадка: почему "Campus"? Всё просто и гениально. Название происходит от города Кампенхаут, где проживало множество студентов, обучавшихся в знаменитом университете соседнего Левена. "Campus" в переводе с английского и означает "университетский городок". Производители не стали скрывать эту связь: на этикетке красуется символ такой жизни - академическая шапочка с квадратным верхом. Кисточка свисает на правую сторону - традиционный знак того, что студент ещё не завершил обучение. Таким образом, каждый глоток этого пива - тост за молодость, знания и бесконечный путь познания.
Как вы поняли, можно напиться этого Кампуса и настолько преисполниться...
Судьба Campus могла сложиться печально, но в 1992 году его ждало спасение. Крупная и известная бельгийская пивоварня Huyghe (та самая, что производит знаменитый Delirium Tremens) приобрела маленькую De Biertoren, спася старую марку от забвения. Сегодня Campus - часть большой и уважаемой пивной семьи, доступной по всему миру, включая полки некоторых наших магазинов, что, конечно, не может не радовать в такое сложное и непростое время...
Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!
Пиво ("Campus Premium") "Кампус Премиум" светлое фильтрованное пастеризованное (алк.5,0% пл.15%). Объём: 0,25 л. В составе: вода, ячменный солод, кукуруза, хмель, дрожжи. Изготовитель: NV Brouwerij L. Huyghe, Бельгия
В фирменном бокале пивцерин выглядит прозрачным, соломенно-золотистым цветом. Загляденье! Аромат чистый, свежий, с лёгкими травянистыми тонами хмеля и оттенками солода. Вкус начинается с приятной, чуть сладковатой солодовой основы, которая затем мягко переходит к тонкой, но ощутимой хмелевой горчинке в послевкусии. Это не резкий удар, а скорее изящное, сухое завершение. Очень хорошо: насыщенно и сбалансировано. Вот только вряд ли здесь 15% плотности, заявленные на любимой многими "белой бумажке". Думаю, плотность около 12%.
ИТОГО: Campus - Это классическое, очень сбалансированное и питкое пиво. Оно не пытается оглушить экстравагантностью, а предлагает чистый, освежающий и понятный вкус. Идеальный вариант для того, чтобы утолить жажду или неспешно наслаждаться вечером в районе университетского кампуса. Мы, кстати, в университете РГППУ, в своё время, тоже частенько пивко попивали... Эх, помню, когда последней парой была какая-нибудь "очень интересная" псих-пед-диагностика, IPAлит Матвеевич меня бережно с этой пары изымал и приводил на кампус универа с парой бутылочек "Балтик Труа", но об этом уже как-нибудь в следующий раз...
Друзья! А вы пробовали это пиво? Какие мысли? Пишите комментарии!
ПОНРАВИЛОСЬ ПЕЙСАТЕЛЬСТВО?
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые расследования!
Поддержите нас лайком и репостом - это лучший способ сказать "спасибо"! ЗАКИНУТЬ IPAлиту Матвеевичу НА ОПОХМЕЛ всегда можно 👉ВОТ ЗДЕСЬ👈