Я когда готовлю конфеты для себя и ем их как-то по-особенному — не на бегу, а неспеша, с чашечкой ароматного чая — это совсем другое удовольствие. Это уже не просто сладкое. Это момент заботы о себе.
Я не знаю, как у вас, но у меня с магазинными конфетами разговор короткий: 5–7 минут, и куча фантиков на столе — в лучшем случае, а то и под подушкой, и в диване 😅.
А такие трюфели — это не только про замену белому сахару.
Они наполнены витаминами, любовью.
А если положить в одну конфетку орешек и поиграть с детьми — «кому попадётся» — тогда ещё и настроение поднимается. 😊
Поэтому хочу поделиться с вами простым рецептом — трюфелей из тыквенных семечек.
А ещё Яндекс подсказал, что тыквенные семечки успокаивают нервную систему.
Так что — то, что нужно. 💛
Трюфели из тыквенных семечек за 15 минут
(без сахара, без муки, без духовки)
Ингредиенты (на 8–10 штук):
1 стакан очищенных тыквенных семечек (около 100 г), можно слегка поджарить на сухой сковороде — вкус будет насыщеннее
30 г семечек — отложить для обсыпки
10 г какао-масла
1–2 ст. л. мёда (15–25 г, по вкусу)
2 ст. л. натурального какао-порошка (без сахара)
По желанию:
½ ч. л. ванили
Щепотка корицы или крошечный кусочек имбиря — для тепла и уюта
Как приготовить:
В блендере измельчите 100 г семечек в муку — до состояния маслянистой крошки.
Отложите 30 г для обсыпки — слегка измельчить, но не до пыли.
Добавьте какао-порошок, мёд, какао-масло и ваниль (или специи).
Включите блендер — до однородной, липкой массы, как пластилин.
Смочите руки водой и скатайте небольшие шарики.
Обваляйте в измельчённых семечках, какао или оставьте гладкими — как вам больше нравится.
Положите на тарелку и отправьте в холодильник на 15–20 минут — чтобы застыли.
Готово.
Теперь у вас есть тыквенное настроение.
Храните в холодильнике — ешьте с удовольствием, чашкой чая и позитивными мыслями.