Давайте сегодня поговорим о том, о чём не пишут в красивых блогах и глянцевых буклетах. О тех самых «неудобных» моментах, которые чаще всего и ставят нам подножку, когда кажется, что ты вот-вот поймал тот самый баланс. Алкоголь на выходных, дикий голод среди недели или щедрые семейные застолья…
Это те самые ловушки реальной жизни. Поэтому сегодня у нас максимально честный разговор. Я отвечаю на ваши живые вопросы без запретов и морализаторства. Только реальный опыт и проверенные фишки.
Можно ли алкоголь на методе тарелки?
Итак, большой и страшный вопрос! Если вы привыкли относиться к любой системе питания как к сплошному списку запретов, то при виде бокала вина внутри сразу включается паника:
«Всё, сейчас выпью, и весь мой успех аннулируется, начнётся откат и праздник живота».
На деле всё гораздо проще и человечнее. Я сама не фанат той «жёсткой закалки», где на празднике все сидят с минералкой и морковкой, а на корпоративе извиняются за чай вместо бокала вина. Моя философия такая: бокал хорошего сухого вина вполне вписывается даже в самую адекватную систему питания, если помнить про пару нюансов.
- Да, бокал сухого вина или просекко действительно можно себе позволить. Но именно в меру.
- Важно помнить, что это дополнительные калории. А главное, алкоголь очень сильно провоцирует аппетит. Он как будто открывает дверцу к холодильнику и шепчет: «Ну давай, жизнь же невозможна без этого хлебушка, сыра и ещё одной ложечки того салатика».
- Мой лайфхак: если вы планируете выпить бокал вина вечером, заранее продумайте свою тарелку. Пусть на ней будет много овощей, хороший кусок белка и минимум жирных соусов. Потому что после первого бокала делать осознанный выбор становится гораздо сложнее.
И да, это абсолютно нормально, если на празднике у вас не получилось удержаться в рамках. Главное, просто вернитесь к своей тарелке на следующий день. Без самобичевания и вечного чувства вины.
Что делать, если на вас напал тот самый «жор»?
Этот момент абсолютного, дикого голода, когда хочется съесть всё, что не приколочено, случается даже у самых продвинутых сторонников метода тарелки. И этот «жор» часто оказывается сигналом о том, что вашему телу чего-то не хватило в предыдущий приём пищи.
Давайте честно проверим:
- Было ли в вашем обеде достаточно белка?
- Не забыли ли вы про овощи и клетчатку?
- Не состоял ли ваш обед или ужин из одних только быстрых углеводов, например, из тарелки макарон с соусом или каши «без компании»?
Без белка и клетчатки насыщение приходит быстро, но так же быстро и уходит. В результате в пять часов вечера вы уже готовы напасть на холодильник, хотя, казалось бы, совсем недавно пообедали.
Что делать:
- В следующий приём пищи обязательно соберите тарелку с половиной овощей и щедрой порцией белка (рыба, курица, яйца, тофу, фасоль).
- Если «жор» уже случился, не ругайте себя. Просто съешьте белковый перекус (варёное яйцо, кусочек сыра, несладкий греческий йогурт с овощами), а не очередной кусочек хлеба или шоколадку.
- Отслеживайте. Если «зверский голод» накатывает на вас регулярно, скорее всего, нужно пересмотреть объём еды и комбинацию продуктов в вашей тарелке.
Очень часто простой баланс и нормальный, сытный ужин спасают нас от ночных набегов на холодильник.
Как пережить застолье, когда вокруг горы оливье, жареная картошка и мамины пироги?
Ох, эти праздники и семейные вечеринки! Для многих это главный «камень преткновения». Всё такое вкусное, всего так много, родные приготовили блюд на месяц вперёд… И в этот момент на нас обрушивается настоящий стресс: «Что делать? Как отказаться? Как выжить и не потерять лицо и свой баланс?»
Вот лайфхак, который реально работает: Когда вы садитесь за большой стол, первым делом положите себе на тарелку овощной салат, тушёные овощи или просто свежую зелень. Заполните ими половину тарелки! Это физически займёт место, и для всего остального его просто останется не так уж и много. Потом добавьте белок (курицу, рыбу, мясо). И только потом всё остальное «к празднику»: немножко горячего, ложечку того самого оливье, кусочек пирога. Так вы точно не съедите «три порции» и не будете страдать от тяжести после вечеринки.
Если хочется десерта, выберите тот, который манит вас сильнее всего. И насладитесь им, а не пробуйте всё подряд «для галочки».
И, пожалуй, не забывайте о главном: праздник — это не только еда. Можно ведь и поговорить, и потанцевать, и посмеяться. А ваша тарелка — это просто повод быть внимательнее к себе, а не стоять в углу с одним листом салата.
Задавайте свои «неудобные» вопросы!
Честные ответы дают нам уверенность и освобождают от вечного чувства вины. Что вас действительно волнует по методу тарелки? «Как быть на корпоративе?», «Можно ли сладкое по понедельникам?», «Почему я не худею на одних овощах?», «Работает ли всё это, если нужно готовить на всю семью?»
Спрашивайте, не держите в себе! Пишите свои вопросы прямо в комментариях. Чем честнее наш диалог, тем больше пользы будет для всех, кто идёт дорогой баланса, а не вечных табу.
А ещё ставьте лайк и подписывайтесь, потому что честный разговор про еду всегда нужнее, чем бесконечные диеты и запреты.