Ингредиенты: • Кускус мелкий • Горбуша х/к — 2 кусочка • Редис — 2 шт • Огурец — 1 шт • Томаты черри — 2 шт • Апельсин — 1 долька • Зелёный лук — 1 стебель • Мята — 2 веточки • Базилик — несколько листиков • Кинза — несколько веточек • Оливковое масло — 2 ст. л. • Соль, белый перец • Сухой чеснок Приготовление: Кускус приправить солью, перцем и чесноком, добавить масло, цедру и сок лимона, залить кипятком (чуть выше уровня крупы), накрыть и дать запариться. Редис и огурец тонко нарезать, редис ненадолго замочить в ледяной воде. Зелень мелко нарезать. Горбушу очистить и нарезать кусочками. Кускус перемешать с овощами и зеленью, выложить на тарелку, сверху добавить горбушу, черри, немного масла и сок апельсина. Готово.
Ингредиенты:
• Кускус мелкий
• Горбуша х/к — 2 кусочка
• Редис — 2 шт
• Огурец — 1 шт
• Томаты черри — 2 шт
• Апельсин — 1 долька
• Зелёный лук — 1 стебель
• Мята — 2 веточки
• Базилик — несколько листиков
• Кинза — несколько веточек
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, белый перец
• Сухой чеснок
Приготовление:
Кускус приправить солью, перцем и чесноком, добавить масло, цедру и сок лимона, залить кипятком (чуть выше уровня крупы), накрыть и дать запариться.
Редис и огурец тонко нарезать, редис ненадолго замочить в ледяной воде. Зелень мелко нарезать.
Горбушу очистить и нарезать кусочками.
Кускус перемешать с овощами и зеленью, выложить на тарелку, сверху добавить горбушу, черри, немного масла и сок апельсина. Готово.