В Ростов походу дела зашла новая торговая марка местного производителя. Именуют себя как ТАГАНий – РОГ. Пока только увидел их производством паштет печёночный. Сначала приметил продукт на Центральном рынке в рядах павильонных. Разложены были маленькие колбаски по витрине с яркой и привлекательной упаковкой. Вес даже не запоминал.
А тут приезжаю в магазин Низкоцен и в холодильном отделении стоит коробка, в которой размещен этот продукт. И упаковка у него уже другая. Более интересная. Конечно же взял, для дегустации. Цена довольно-таки привлекательная. 99, 9 рублей за ванночку весом. Кстати, оформление товара одинаковое, что на купленном мною, что на колбасном варианте одинаковая.
- Нищебродствуй по полной программе! – может уже писать мой любимый комментатор, - ни в чём себе не отказывай!
Задело его посещение мной магазина Низкоцен. Только почему-то он забывает о появлении сего продукта во многих торговых точках города нашего южного и запорошённого снегом обильно. Получается какая разница, где я бы купил паштет. На рынке центральном или в магазине Низкоцен, качество и вкус его одинаков будет. Вот цену не могу рыночную сказать и привести в пример. Могу только пообещать, что после очередного посещения нашего Старого базара посмотрю стоимость и буду во всё знания её отвечать в комментариях. Ладно. Перейдём к обзору. Ведь именно для этого и была она, а может он паштет приобретён.
Внешний осмотр.
Баночка ванночного типа привлекательного жёлтого цвета. На лицевой верхней части красными буквами по жёлтому фону расписано ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ. А далее уже чёрным шрифтом выведено ТАГАНий – РОГ. В мечтательном облаке лёгкого желтого цвета разместили смакующего повара. МПЮ – значит будем думать замечательный продукт. И тут же опять надпись красными буквами ТАГАНий – РОГ. Именно по такому написанию сделал вывод о торговой марке. И рядом возможный вариант сервировки продукта. Печень на хлебе с семечками и специями. Похоже ржаной и деревенский. Зелёная печать с белыми буквами сообщает о 100 сто процентности натуральности и отсутствия ГМО. По 3-м боковым поверхностям выведено название продукта ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТАГАНий – РОГ. А на одной распечатана дата изготовления и крайний разрешённый срок использования. Не более 60-ти суток.
Именно это и подтверждается на нижней части упаковки. Где сообщается вся необходимая информация. Конечно, опять повторяется название продукта. Повар смакующий. Все данные о производителе. Где он и как зарегистрирован. Расположение его производства, Ростовская область по трассе Ростов – Мариуполь 80-й километр. Хотя в принципе без разницы на каком километре производственные площадя. Главное, чтобы качественно, безопасно и вкусно. Правильно?
Состав.
Продукт создали по ТУ и в составе указали на первом месте печень свиную. Затем шпик свиной. Морковку свежую столовую и лук, ну а как же без них во время приготовления паштета. Эти составляющие идут всегда и во все виды паштетов. Соль обязательным моментом. Перец чёрный в виде экстракта. Консервантом использована сорбиновая кислота Е200.
Пищевая ценность получилась в размерах жира 28,9 г., белка 11,6 г., углеводов 2,5 г., на 100 граммов продукта. В ванночке уместилось 180 граммов. Хранить разрешили не более 60-ти суток в холодильнике без вскрытия. После открывания тоже в холодильнике, но не более суток.
Паштет, как и говорил находится в ванночке и запакован еще плёнкой. Сквозь ней видать крупинчатость и лёгкая жирность. Плёнка снимается тяжело. Но так, наверное, и лучше. Я ее ножом срезал и забыл фото сделать в открытом виде. Сразу стал организовывать подачу.
В тарталетки уложил масла сливочного подтаянного, затем ложечку паштета. Сверху опять маслица кусочек. А на две штучки положил сыра плавленого. И на хлебе белом с маслом подал для дегустации. И с помидорками солёными острыми по Донскому рецепту.
Печень отлично зашла в тарталетках хрустящих с сливочным маслом. Несколько раз прохрустнули косточки гранатовые, но они были уложены больше для красоты. Лучше их сразу отложить в сторону.
Плавленый сыр внёс новое понимание в подачу печени. Пикантно и оригинально получилось. Но можно и традиционно на хлебушке. Главное подавать с солёным или огурцом или помидорами.
Вкус.
Хорошо держит форму на ложке. Укладывается в тарталетки и мажется на хлеб. По мне так имеется лёгкая суховатость и крупинчатость. Соли и специй в норме. Печень чувствуется по вкусу. Вполне вкусно и гармонично.
Крупинчатость в моём понимании показывает натуральность приготовления из печени свиной. Далее это подтверждает срок хранение. Всего 60 суток. Два месяца. А для печени это очень много значит. Тара по мне очень удобная, в ней можно потом гвоздики да болтики хранить.
Выводы.
Продукт можно подавать и к повседневному столу. Если проявить смекалку, то и к праздничному. Интересно и хорошо заходит. Нам всем понравилось. Почему пишу нам? Дык потом все ели и высказывали своё мнение. Продукт на достойном уровне.
Покупать его вам или нет – решайте сами. Я только высказал своё мнение и семьи.
Вопросы читателям.
Дорогие читатели напишите кто видел такой продукт в магазинах вашего региона и в какую он цену. Можем ли мы считать слово указанное в облаке ТАГАНий – РОГ как название торговой марки. Кто проезжал трассу Ростов – Мариуполь, что там виднеется на 80-м километре из окон вашего транспорта. Кто уже пробовал паштет и какое сложилось мнение.
Пишите.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true донатами для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.