Нижний Новгород
29 января, в 19:00 за барную стойку «Медных Труб» встанут beverage-директор Urban Winery (Москва) Дмитрий Малко и бар-менеджер Александр Казанцев. Они представят 4 фирменных коктейля: 2 из ресторана и 2 из винного паба.
Коктейльная карта ресторана вдохновлена винными регионами. Каждый коктейль представляет определенный терруар с узнаваемыми особенностями и становится частью энологического опыта, открывая что-то новое или превращаясь в лаконичное продолжение после бокала вина. Ягодный Tuscany раскрывается за счет ежевики, хереса и UW-CFPM (Каберне Фран Urban Winery), а фруктовый Sonoma на вине UW-MUS (Мускат Urban Winery) готовят с грушевым дистиллятом, миндалем и сливочным маслом.
Иркутск
29 января состоится первый омакасе ужин в новом «Комэ» с участием московского шеф-повара Дениса Лим (Ikra, Ikura и другие рестораны White Rabbit family).
Специально для ужина из Шри-ланки доставят огромного дикого тунца. Он и станет основным ингредиентом в гастрономическом сете из 6 курсов от приглашенного шефа. Гостей ждет зрелищное гастрономическое шоу. Денис Лим мастерски разделает огромную рыбу и раскроет кулинарные секреты, ведь для приготовления того или иного блюда важно выбирать правильную часть тунца.