Ну очень вкусно получилось!
ГОТОВЛЮ ТАК:
1. Ставлю кастрюлю на огонь, наливаю немного растительного масла. Нарезаю лук и отправляю его в кастрюлю. Обжариваю, помешивая, до мягкости и прозрачности.
2. Пока лук жарится, натираю морковь на крупной тёрке. Добавляю её к луку, перемешиваю и пассерую 3-4 минуты.
3. Выкладываю фарш ( у меня примерно 250 г), наливаю примерно 250 мл воды, чтобы удобнее было его размешать. Хорошо перемешиваю.
Добавляю ещё около 1 литра воды, накрываю крышкой и довожу до кипения.
4. Пока закипает будущий суп, нарезаю картофель (как обычно нарезают для супа).
5. После закипания отправляю в кастрюлю картофель и сразу добавляю чечевицу. Перемешиваю, накрываю крышкой и варю до готовности картофеля и крупы.
6. За 5 минут до конца добавляю лавровый лист, укроп (у меня с морозилки), солю по вкусу.
По желанию добавляю чёрный молотый перец.
7. Хочу в суп добавить грибочков! Немного заранее замоченные белые грибы мелко нарезаю и кладу в суп (буквально чуть-чуть, для аромата).
Перемешиваю, накрываю крышкой и варю ещё около 5 минут.
Подаю суп со сметаной и зелёным луком.
Просто, быстро и очень вкусно. Всем приятного аппетита.
Всем добра и позитива!
- Мне понадобилось:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- 250 г любого фарша
- 1,5 л воды
- 3-4 шт. картофеля
- 100 г чечевицы
- соль
- перец
- укроп
- лавровый лист
- белые сушеные грибы 5 гр. по желанию
#ухтыкухня #наобед #вкусныйсуп #какойсупприготовить #чечевичныйсуп #сфаршем #вкусноибыстро