выдержки! Да, снова есть! ⁉️Какой он - на вкус и по структуре? 😋Те, кто любит годовалый и полуторагодовалый Чеддер, тот поймёт - еще более яркое разнотравье и ореховость во вкусе. Послевкусие - длительное и обволакивающее. Этого сыра не съешь много, потому что один кусочек «играет» с рецепторами долго. Он для наслаждения. С крепким кофе или бокалом благородного красного🍷 🧀Структура? Еще более сухая, как никак два года в хранилище терял влагу. Не просите нас отрезать вам идеально ровный кусочек - не получится. Прикасаешься ножом к голове, и сыр крошится. Да, это уже твердый Чеддер👍 На опт - объёмы тоже есть!✈️