Ингредиенты:
- Говядина (или другое мясо по вкусу) — 500 г
- Консервированные фасоль и кукуруза — по одной банке
- Томатная паста или нарезанные помидоры — 400 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец чили свежий или сушеный — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Специи: кориандр молотый, кумин (зира), паприка, соль, перец черный
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Приготовление:
1. Подготовка мяса: Нарежьте говядину небольшими кусочками. Обжарьте её на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Обжаривание овощей: Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука.
3. Специи и томат: Посыпьте специи (кориандр, зиру, паприку, соль и перец). Перемешайте и добавьте консервированные помидоры или томатную пасту. Тушите около 10 минут.
4. Фасоль и кукуруза: Откройте банки с фасолью и кукурузой, слейте жидкость. Добавьте их в кастрюлю вместе с перцем чили.
5. Доведение до готовности: Все ингредиенты перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите примерно 20-30 минут до полной готовности.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Подавайте горячим с гарниром по желанию: рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!