🥦Брокколи в нежном сырном соусе 🧀
Это то блюдо, которое может разбавить привычные макароны, оставаясь при этом максимально уютным и «домашним».
Кроме того, так можно заставить мальчишек съесть овощи! 😂
Вам понадобится:
🥦 Брокколи — 700 г
🥛 Сливки — 500 мл
🧀 Твердый сыр — 200 г
🌾 Мука — 1/2 стакана
🧈 Сливочное масло — 50 г
🧂 Специи — по вкусу (я добавляю щепотку мускатного ореха)
Можно взять 1/2 порции.
Приготовление:
1. Соцветия брокколи привариваем буквально 2 минуты в кипящей воде и выкладываем в форму для запекания. По желанию - перец, морковь...
2. Готовим соус: на сковороде обжариваем муку на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Постоянно помешивая (это важно!), вливаем сливки. Доводим до загустения. Как бешамель😊
4. Добавляем специи и 1/3 нашего тертого сыра. Мешаем, пока сыр не расплавится.
5. Заливаем этим «золотым» соусом брокколи, посыпаем сверху оставшимся сыром.
6. В духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
Получается божественная корочка и нежнейшая серединка. Идеально и как гарнир, и как самостоятельное блюдо! 😉🪄
🔎 Ищите другие овощные выручалочки у меня в канале через поиск или по хэштегу #рецепт
Присоединяйтесь к моему каналу в МАХ❤️
#рецепт
