Мама Вера готовит

Моцарелла-магия  🤫🍅🧀🌿 У меня есть мой секретный рецепт – волшебные бутерброды/брускетты с моцареллой и помидорами. Это не просто еда, это моя минутка Италии😉 Всё максимально быстро и просто. Беру самый вкусный хрустящий багет/тост, натираю его чесночком, сбрызгиваю  оливковым маслом... А потом –  помидоры, моцарелла и, конечно, базилик и бальзамический соус. Это вкуснота! 😋 Основа: •  Хрустящий багет (или любой другой любимый хлеб) – несколько ломтиков. Ингредиенты: •  Масло оливковое – 1-2 ст...

Когда мама в командировке: Вкусные запасы и детское вдохновение! 🥰🥯 Бывают такие дни... Когда ты просто не хочешь никакого общения, потому что всю энергию оставил на работе... Но дети вдохновляют... Я бы сказала, подталкивают! 😅 Мои живчики! А бывает, как эти два дня, когда мама в командировке...

#Снежная лавина накрыла наш город. Словно в "зимней сказке" 🌨 ❄Конечно, для пешеходов это чистый восторг. Егорка просто сиял от счастья и ни в какую не хотел покидать сугробы! 🥰 А вот водителям сейчас, мягко говоря, несладко.🚗 🫓Но знаете, что согревает душу в такую погоду? Воспоминания о вчерашнем...

Легкий и вкусный ужин за считанные минуты! ⏱️👩‍🍳 Ах, этот вечный вопрос работающей мамы: "Что быстро приготовить на ужин, чтобы было вкусно и полезно?" 🤔 Сегодня☺: 🌟 Салат из вареной свеклы с адыгейским сыром, бальзамическим соусом и зеленью! 🥗 Сочно, ярко и невероятно полезно! 🍄 И фаршированные шампиньоны! Их шляпки мы сначала смазываем майонезом и присыпаем специями...

Ленивые вареники 🥟 Нежные и воздушные ленивые вареники - идеальный вариант для быстрого и полезного завтрака или ужина, как в моем случае😁. 💚 Ингредиенты: 🟠творог — 200 г 🟠яйцо — 1 шт. 🟠мука — 40 г 🟠мед — по вкусу 🟠подсластитель/сахар — по вкусу (по желанию) 🟠соль — по вкусу...

✨ УХА из горбуши:✨ Знаете, что всегда спасает, когда хочется чего-то настоящего, домашнего, но без заморочек? Конечно, уха! 🐠 А особенно, если это уха из свежей горбуши – с тонким, ненавязчивым вкусом, прозрачным бульоном и невероятно нежной рыбкой. Ммм… 🤤 Мне захотелось именно такой классики! И что самое главное, она готовится так быстро, что вы даже не успеете устать! Сохраняйте рецепт 👇 💚 Нам понадобится: •  Горбуша свежая – 1 шт. (или филе 500-700 г) •  Картофель – 3-4 шт. •  Рис – 1/2 стакана (промытый) •  Лук – 1 большая луковица •  Морковь – 1 шт...

✨ Ура, пятница! Да ещё и после такой приятной короткой рабочей недели! ✨ И чтобы сделать этот вечер ещё ярче, приготовьте ленивую картофельную запеканку с соусом болоньезе под сырной корочкой! Это просто наслаждение! Нежное картофельное пюре, богатый соус болоньезе и тающая сырная шапка — что может быть лучше для завершения недели? А выглядит так, будто готовили на кухне полдня 😉. 💚 Что нам понадобится (для большой формы): Для пюре: картофель, немного молока/сливок, сливочное масло, соль.   Для соуса Болоньезе:   • Фарш (говяжий/смешанный) — 500-700 г   •   Лук — 1 шт...

Ленивые голубцы Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто ищет максимально простой и быстрый способ приготовить любимое блюдо, сохранив его насыщенный вкус. Все ингредиенты готовятся в одной посуде, что значительно экономит время и силы. Блюдо получается сытным, ароматным и очень домашним. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 🍚 Рис — 1 стакан (предпочтительно круглозерный) 🥩 Фарш — 500-700 г (смешанный или по вашему выбору) 🧅 Лук — 1-2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥬 Капуста белокочанная — 300-400 г   🍅 Томатная паста — 2-3 ст...

✨ Настроение на сладкое, но без вреда.✨ Всего за 10 минут у вас на столе может появиться  ароматное, нежное и совершенно безвредное лакомство.  ☕ Кофейно-банановое пирожное, и оно не только вкусное, но и полезное! После выходных бывает сложно вернуться в ритм, но себя побаловать хочется! Этот десерт богат клетчаткой, калием и антиоксидантами! 🤎Что понадобится: •  🍌 Спелый банан (лучше прямо переспелый!) — 1 шт. •  🥚 Яйцо — 1 шт. •  🌾 Рисовая или пшеничная мука (цельнозерновая) — 60-80 г •  ☕ Растворимый кофе — 1 ч...

Ноябрь удивляет! 🍁 Сегодняшнее утро в Сибири – это +3 и полное отсутствие снега, настоящее тепло, не свойственное этому времени года. Правда, пасмурно и ветер🌬 Есть надежда на ❄️❤️ Второй выходной день идеально подходит для кулинарных экспериментов, а Егорка с энтузиазмом поддержал идею легкого и яркого завтрака 🌈. И вот уже проходит настоящий мастер-класс от нашего юного шефа! Всё делали "на глаз": немного ряженки, растительное масло, яйцо, сахар, крохотная доля разрыхлителя, мука и, конечно, волшебные разноцветные "краски"...

Творожный кекс с изюмом🧁 Нежнейший творожный кекс с ванильно-сливочным ароматом, невероятно воздушное тесто. Продукты: •  Творог мягкий 5-9% - 200 г (если творог зернистый, протрите его через сито) •  Масло сливочное - 150 г •  Яйца - 4 шт. •  Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) •  Сахар - 250-300 г •  Изюм - 100 г •  Разрыхлитель - 10 г •  Ванильный сахар - 1 ч. ложка •  Соль - 1/3 ч. ложки •  Масло растительное - для смазывания формы Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером в пышную массу около 5-7 минут...

🐟 Киш со скумбрией – просто, вкусно и полезно! 🐟 Я обожаю рыбу! И всегда ищу новые рецепты. А мое пристрастие к кишам и пирогам вы уже знаете 👍 Попробуйте этот киш с отварной скумбрией! Легкий в приготовлении, сытный и с восхитительным вкусом. Вам понадобится: Для теста: •  100 г сливочного масла •  1 куриное яйцо •  170-200 г пшеничной муки •  Щепотка соли Для начинки: •  500 г скумбрии •  1 морковь •  1 луковица •  пучок петрушки и укропа •  2-3 куриных яйца •  100 мл сливок •  40-70...