Вы сделали бариатрическую операцию, чтобы похудеть, а получили пожизненную зависимость от белка.
Бариатрия — это когда вам уменьшают желудок, чтобы вы меньше ели.
Звучит как решение всех проблем, да?
Только теперь вы не можете есть нормально.
Если не будете каждый день считать белок — начнёте разваливаться.
Что происходит после операции?
После бариатрии ваш желудок становится размером с яйцо. Или меньше.
Вы физически не можете съесть больше 200-300 граммов еды за раз. А часто и того меньше.
Организму нужно минимум 60-80 граммов белка в день. Это для обычного человека. Для вас — больше, 1 -2 гр белка на кг веса. Потому что после операции тело хуже усваивает питательные вещества. Желудок маленький, кишечник укорочен, ферментов не хватает.
То есть вам нужно съесть БОЛЬШЕ белка, имея МЕНЬШЕ места для еды.
Почему именно белок?
Потому что белок — это не просто еда. Это строительный материал.
Из него состоят ваши мышцы, кожа, волосы, ногти, иммунная система, гормоны. Вообще всё.
Когда белка не хватает, организм начинает разбирать сам себя. Сначала мышцы. Потом всё остальное.
Вы худеете? Да. Но не только за счёт жира.
- Вы теряете мышечную массу.
- Кожа обвисает.
- Волосы лезут клоками.
- Ногти слоятся.
- Иммунитет падает — простужаетесь от любого сквозняка.
Сколько белка нужно после бариатрии?
Минимум 80 граммов. В идеале — 100-120.
Каждый. День.
При этом вы можете съесть за раз грамм 150 еды, максимум 300 гр.
Теперь посчитайте. В 100 граммах куриной грудки — 23 грамма белка. Чтобы набрать норму, вам нужно съесть 400-500 граммов курицы.
Но вы не можете съесть 400 граммов. У вас желудок размером с кулак.
Что делать?
Приходят к нам пациенты через год после операции. Похудели на 40 кг. Радуются.
Спрашиваем: «Сколько белка едите?»
Молчат. Или говорят: «Не считаю, стараюсь больше мяса».
Стараюсь — это не цифра.
Дальше начинаются жалобы:
- Волосы выпадают.
- Кожа дряблая.
- Постоянная усталость.
- Мёрзнут всё время.
- Это не последствия операции.
- Это последствия дефицита белка.
Но признать, что вы не справляетесь с базовыми вещами, сложно. Проще думать, что «организм восстанавливается».
Организм не восстанавливается. Он испытывает дефицит.
Протеиновые коктейли — не выход!
Многие решают проблему просто: пьют протеиновые коктейли.
И это работает. Частично.
Коктейль — это быстро, удобно, можно набрать 20-30 граммов белка за раз.
Но есть нюанс.
Жидкий белок усваивается хуже, чем белок из нормальной еды. Особенно после бариатрии, когда пищеварение уже нарушено.
То есть вы выпили коктейль с 30 граммами белка, а усвоилось 15-20. Остальное — в унитаз.
Плюс организм привыкает к лёгкой еде. Желудок не тренируется. Вы разучиваетесь есть нормальную пищу.
И через пару лет уже не можете съесть кусок мяса, потому что тело отвыкло его переваривать.
Чем грозит дефицит белка?
Первое — потеря мышечной массы. Вы худеете, но становитесь слабым и рыхлым.
Второе — обвисшая кожа. Коллаген — это белок. Нет белка — нет эластичности.
Третье — выпадение волос. Иногда до залысин. Особенно у женщин.
Четвёртое — постоянные болезни. Иммунитет работает на белке. Нет белка — нет защиты.
Пятое — депрессия и апатия. Серотонин и дофамин синтезируются из аминокислот. То есть из белка.
Шестое — отёки. Парадокс: вы мало едите и отекаете. Потому что белок отвечает за водный баланс.
Седьмое — анемия. Гемоглобин — это белок. Низкий белок = низкий гемоглобин = хроническая усталость.
Список можно продолжать. Но суть одна: без белка вы разваливаетесь.
Почему врачи не предупреждают
Предупреждают, всех предупреждают!
Но люди не слушают. Потому что сосредоточены на главном — похудеть.
Врач говорит: «Вам нужно будет всю жизнь следить за белком, пить витамины, контролировать анализы».
А человек слышит: «Вы похудеете на 50 кг».
Остальное — фоновый шум.
Потом, через год, приходит удивление: «Мне не говорили, что будет так сложно».
Говорили. Просто вы были в эйфории от идеи стать стройным.
Что делать?
Считать белок, каждый день, всю жизнь.
Есть маленькими порциями, но часто, 5-6 раз в день. В каждом приёме пищи — белок.
Пить добавки: протеин, витамины, минералы. Это не роскошь. Это необходимость.
Регулярно сдавать анализы. Раз в три месяца — кровь на белок, железо, B12, фолиевую кислоту.
Если показатели падают — корректировать питание и добавки немедленно.
Не ждать, пока волосы начнут выпадать. Не надеяться, что «само пройдёт».
Не пройдёт.
Бариатрия — это не волшебная таблетка!
Вы сделали операцию, чтобы решить проблему с весом?
И решили.
Но вместе с этим получили новую проблему — пожизненную зависимость от контроля питания.
Теперь вы не можете просто поесть. Вы должны планировать каждый приём пищи.
- Считать белок.
- Пить добавки.
- Следить за анализами.
Это не наказание, а цена за возможность быть стройным.
Не хотите меняться — получите обвисшую кожу, выпадающие волосы и хроническую усталость.
Выбор есть всегда. Только последствия — разные.
Больше полезной информации на нашем сайте
https://bariatria.ru/
