Роскачество несколько раз проверяло самое жирное (82,5%) и популярное сливочное масло. Главная цель - выяснить, заменяют ли производители молочный жир растительным и соблюдают ли стандарты.
Итоги первых проверок (2016 и 2018 гг.):
- Фальсификация: Миф о массовой подмене жира не подтвердился. В 2018 такого нарушения не обнаружили вовсе.
- Безопасность: В 2016 году у многих марок были проблемы с микробиологией (кишечная палочка, плесень). Это часто связано с нарушением хранения. К 2018 году ситуация улучшилась.
- Высокое качество: 22 торговые марки по итогам этих лет соответствовали всем нормам и были признаны высококачественными.
Повторная проверка (2020 г.):
Было протестировано масло семи известных брендов.
Хороший результат: Шесть марок ("Из Вологды", "Коровка из Кореновки", "Простоквашино" и др.) соответствовали всем строгим требованиям.
Ситуация со сливочным маслом на полках улучшается: большинство проверенных брендов делают качественный продукт, а грубые нарушения вроде подмены жира стали редкостью. Потребителю стоит внимательнее смотреть на условия хранения в магазине и выбирать продукцию проверенных марок, чтобы гарантированно получить настоящее и безопасное масло.
Ранее мы писали, Пальмы - ноль, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите себе и детям и Такого масла берите по три бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие марки подсолнечного масла для блинов на Масленицу
Источник: Роскачество
Читайте также: