#рецепт@planetakorov
Икра из семян чиа:
Ингредиенты
Семена чиа - 60 г
Нори - 4 листа
Соевый соус - 4 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Вода - 300 мл
Семена чиа заливаем чистой фильтрованной водой, перемешиваем и оставляем набухать 15-20 минут. Можно взять теплую кипяченую воду. В течение этого времени перемешиваем семена несколько раз.
Листы нори нарвем и измельчим в блендере до мелкой крошки (не в пыль).
Соединяем крошку из листов нори с семенами чиа, перемешиваем.
Далее вливаем соевый соус, масло.
Хорошо перемешиваем, даем настояться 10 минут, чтобы нори тоже пропиталось влагой. Пробуем, при необходимости можно посолить или добавить еще немного соевого соуса.
Черная икра из семян чиа с нори готова, можно подавать. Такую икру можно хранить в холодильнике в стеклянной баночке, не более двух суток.
