Это снова я — Подсолнух. Стою себе, знаете ли, на кухне, смотрю, как семья периодически открывает шкафчик с крупами, и каждый раз вижу одну и ту же сцену с высказываниями по типу:
— «Ну что, снова сделаем рис?»
— «Опять гречка?»
— «А эту перловку кто-то вообще ест?»
И вот тут мне хочется откашляться и сказать: ребята, вы зря пытаетесь выбрать «самую полезную» крупу. Это всё равно что спорить, кто важнее — ложка, вилка или нож. У каждой свои преимущества и своё назначение. Давайте разберёмся по порядку.
Разговоры про рис
Начнём с риса. Это самый спокойный и дипломатичный персонаж в этой компании. Он не спорит с желудком, не устраивает сюрпризов кишечнику и вообще старается быть удобным. Особенно если это длиннозёрный пропаренный рис, например, рис «Царица полей».
Такой рис хорошо держит форму, при правильном приготовлении не разваривается в склеенную кашу и при этом легко усваивается. Его любят дети, ценят взрослые (особенно после болезней) и часто выбирают те, у кого желудок — существо нежное и впечатлительное. Да, клетчатки в нём немного, зато он честно выполняет свою задачу: накормить вас без лишних усилий.
Её величество греча
Теперь гречка. Вот тут характер уже с огоньком. Гречка — та самая “боевая подруга дней суровых”, которая и накормит, и поддержит, и напомнит, что вы вообще-то собирались придерживаться правильного питания — нечего халявить и смотреть в сторону фастфуда. В гречневой каше очень много растительного белка, железа, магния и антиоксидантов.
Если день был длинный, голова гудит, а сил осталось ровно на «дойти до дивана» — гречка тут как тут. Особенно радостно, когда на столе появляется крупа гречневая «Царица полей» : рассыпчатая, ароматная, без лишних примесей и с тем самым вкусом, за который её уважают все поколения от мала до велика. Гречка, кстати, помогает держать уровень сахара в узде и отлично подходит тем, кто живёт активной жизнью и не понаслышке знает слово «нагрузка».
А что насчёт перловки?
А вот перловка — это уже крупа-философ. Она никуда не торопится, долго и упорно варится, но и так же надолго насыщает. В ней много клетчатки и бета-глюканов, которые поддерживают микрофлору и помогают контролировать уровень холестерина.
Правда, она не любит спешки и плохо переносит суету: чувствительный ЖКТ может с ней не сразу подружиться. Зато если подружился — это надолго и всерьёз! Стоит, как минимум, попробовать :)
Так что же полезнее? Честный подсолнух вам скажет: всё зависит от задачи:
— Нужно щадящее блюдо для ЖКТ — берите рис.
— Нужна энергия и дополнительные минералы — выбирайте гречку.
— Хотите сытости и бьющей ключом энергии — зовите к столу перловку!
А лучше всего — не выбирать одну-единственную крупу, а чередовать в течение недели разные варианты. Рацион любит разнообразие!
Ну а я пойду обратно к окну — тянуться к свету и угадывать, какую же крупу вы сегодня достанете из шкафа :)
Erid: 2W5zFFwiUxx
Реклама. ООО «ТК ЛЕТО». ИНН 7327067461.