Зимует хорошо в Сибири много лет, вкус не нравится, выращиваю для красоты, цветет в начале лета. Если это о вашем "Рокамболе", то у вас НЕ он, а лук Суворова.
Рокамболь, хоть и называют луком, но растет он, выглядит, пахнет и на вкус, как чеснок. Только мягче и приятнее.
Хотя чеснок тоже относится к лукам. Давайте разберемся, как выглядит настоящий Рокамболь. И как растет ненастоящий, но тоже хороший и красивый лук Суворова. Да, он малосъедобный.
Что в России ошибочно называют Рокамболем?
Это Elephant Garlic (Allium Ampeloprasum) - Слоновий чеснок, разновидность лука-порея.
Есть еще путаница с Allium scorodoprasum - лук причесночный. Если разбираться в истории, то это название появилось ошибочно. Так более века назад назвали стрелкующийся озимый чеснок.
Рассматриваем Рокамболь или Elephant Garlic (Слоновий чеснок).
Он очень похож на чеснок и видом, и вкусом. Но есть различия. Поэтому пока сравним с чесноком, а потом с анзуром, луком Суворова, с которым путают Рокамболь.
Как выглядит и растет Рокамболь?
Начну с покупки посадочного материала. Вот так Рокамболь продаётся в специализированном магазине.
Как у обычного чеснока есть зубки и однозубки из деток. О детках ниже. Но есть одно различие - очень крупные головки.
Вес луковицы Рокамболь в среднем - 200-300 г. Но бывали случаи (не у меня), когда в хорошем климате и на плодородной земле вырастали по 1 кг.
✔️ Рокамболь растет крупным на жирной, заправленной органикой земле, с регулярными поливали, в теплом климате. Не терпит пересыхания даже верхних 5 см.
Растет Рокамболь так же, как чеснок. У него есть ложный стебель.
Но, конечно, Слоновий чеснок крупнее: стебли выше, толще. И они не такие плотные, как у чеснока, рыхлее.
Рокамболь выбрасывает стрелки в июле, цветет в конце июля-августе. И в этой фазе, именно цветами, он похож на лук.
Но, конечно же, для выращивания крупных головок цветоносы выламывают. Поэтому в интернете с трудом можно найти цветущий Рокамболь. Это не декоративное растение.
Однако детки у Слонового чеснока есть. Они растут в земле.
У моего Рокамболя тоже были детки, но лето короткое, Сибирь. Успели вырасти только однозубки и одна детка выкопалась.
Вкус у Рокамболя чесночный, может, не такой острый. Я пожевала зеленые листья. Очень приятные, напоминают одновременно чеснок, черемшу, лук джусай (душистый лук). Головки не ела, у меня их всего две на развод. Но не думаю. что у них вкус противоположный от вкуса листьев.
А еще Слоновий чеснок распространен в теплых странах и регионах. В Сибири плохо зимует, вымерзает. Он теплолюбив.
Как растет лук, с которым путают Рокамболь?
Мне не понятно, откуда взялась эта путаница? Ведь растения абсолютно разные.
Изначально мечтала о декоративном луке, глядя на такие фото.
Муж как-то летом увидел его на участке знакомых и попросил. Ему накопали целое ведро.
Луковицы тоже выглядят, как чесночные. Может, поэтому продавцы их продают, как Рокамболь?
Но обычно луковица декоративного лука Суворова состоит из двух "зубков", а у Рокамболя их в среднем 5-7.
Ладно, не узнали зубки, но дальше-то можно уже понять, что это не Рокамболь.
Зимует в Сибири, Кемерово, на широте Новосибирска, отлично. Весной в луже из талых вод неделями не вымокает, разрастается. Очень живучий.
Всходит этот лук похожим на всходы тюльпанов. Четко выраженного ложного стебля у него нет. Листья располагаются внизу, розеткой.
У меня в Сибири во второй половине мая отрастают цветоносы.
Цветение сопровождается усыханием листьев. Уже в июне этот лук исчезает, как и тюльпаны. Зонтики образуют семена, как обычный лук. Семена черные - чернушка.
Рокамболь же стоит зеленым как минимум до июля, потом начинает созревать головка в земле, листья желтеют, как у озимого чеснока. Семян и бульбочек на зонтиках не дает.
На вкус лук Суворова не пробовала. Для меня это изначально были цветы для красоты. Но пишут, что есть нельзя. Больше скольких-то грамм вызывает отравление.
***
Надеюсь, после этой статьи станет меньше садоводов, которые рассказывают, что у них Рокамболь, а описывают лук Суворова. Это дезинформация для тех, кто не выращивал, но хотел бы.
Прочитают такой отзыв и отказываются от выращивания. Но если есть противоречия, то лучше вырастить самим. Для посадки надо покупать в специализированных магазинах. Там тоже бывает пересортица, но значительно реже, чем при покупке на Авито и маркетплейсах. А чаще соседка, знакомая дала. Где она взяла, с чего решила, что это Рокамболь, не понятно.
Востребованные статьи на сегодня, 26 января:
уДачный проект в МАХ, Телеграм, Рутубе, ВКонтакте. Там не то же самое.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.