Хватит уже Славу выращивать. Под каждой статьей о капусте ее вспоминают. Я посадила прошлым летом. Кочаны растрескиваются. Зимой долго не хранятся. Уже в январе верхние листья начали чернеть.
Да, вкусная, крупная, сочная. Но есть лучше - которые не растрескиваются и хранятся дольше.
Храню капусту в погребе, в пищевой пленке.
Мой способ хранения капусты зимой
1. Капуста Крауткайзер
Её тоже выращивала прошлым летом. Очень впечатлена. Впервые я вырастила кочаны по 9-12 кг.
Да, конечно, одни садоводы скажут, что у них больше были. Другие прокомментируют - за размерами не гонюсь, крупная не нравится.
Мне тоже не нравится. В описании было указано, что кочаны растут в среднем по 3-5 кг. Но вот выросло 11 кг. Выбросить? Нет! Горжусь!
При этом капуста сочная, нежная, сладковатая. Отлично подходит для салатов и квашения. Да еще и свежей хранится в погребе до 6 месяцев! Моя уже 4-й месяц лежит, беленькая еще.
Срок созревания капусты Крауткайзер - 127-161 день. Свою сеяла в начале мая. Убирала 29 сентября. Можно посчитать, сколько росла. Примерно 140-150 дней. Ни один кочан не треснул. А дожди у нас зарядили с июля и до зимы.
Живу в Западной Сибири, Кемерово.
✅ Крауткайзер - голландский гибрид, создан компанией Bejo Zaden B.V..
2. Капуста белокочанная Каменная голова
Об этом сорте тоже часто пишут в комментариях. Так часто, что кажется будто это давно знакомый сорт из прошлого века. Между тем, на территории России он допущен к выращиванию в начале 2000-х, прошел сортоиспытания.
Сделали мне читатели замечание, что выращивают Каменную голову с 80-х. Ну вот такая хронология. Бывает, что выращивают с 40-х, а официально допуск сорта и гибриды получают через 80 лет.
✅Выведен сорт в Польше.
Преимущества сорта:
- Устойчив к растрескиванию и плохой погоде.
- Кочаны растут до 6 кг. Могут и больше/меньше.
- Вкус отменный, листья очень сочные.
- Лежкость зимой в свежем виде - 7-8 месяцев!
- Срок созревания - 140-160 дней.
3. Капуста Агрессор
Этот сорт тоже на слуху, часто встречается, популярен среди садоводов. Чудеса про него пишут - не привлекает капустных вредителей, в том числе крестоцветных блошек. Устойчив к основным болезням капусты, среди них кила, фузариоз, бактериоз.
✅Голландский гибриды, выведен Syngenta Seeds B.V.
- Средний вес кочанов - 3-5 кг.
- Листья сочные и хрустящие.
- Срок созревания - 130-150 дней.
- Зимой без потери качества хранится до 5 месяцев.
Если убрать сказочное - "не привлекает вредителей", то это обычная капуста, не лучше предыдущих двух. Поэтому захотелось посмотреть отзывы.
Из отрицательного нашла - при отсутствии дождей и плохих поливах внутренние листья получаются сухими, жесткими. Так это у любой капусты. У кого-то и Мегатон вырастает сухой и жилистой.
❗Забываем главный секрет сочных овощей - надо поливать, особенно в жару!
4. Капуста Мегатон, мой отзыв и фото
✅ Голландский гибрид компании Bejo Zaden B.V.
Давно ее не выращивала, потому что нарвалась на пересортицу. И потом комментариев читала много от недовольных Мегатон. Значит, пересортица не прекратилась. Или поливать и кормить недовольным нечем, некогда.
Когда впервые выращивала Мегатон, капуста удивляла с первых дней. Всходы были крупнее других сортов капусты. Рассада росла стремительнее. После высадки поняла, что для Мегатон моей привычной схемы 50х50 см маловато будет. Надо было 70х70 см сажать.
Такие огромные были розетки, такие кочаны плотные. Причем, сейчас сравниваю с Крауткайзер. Его раньше времени не сорвешь, пока не нальется плотным. А у Мегатон кочаны можно резать хоть среди лета, они и маленькие плотные.
Не растрескивается даже в дождливую погоду.
Срок созревания - 136-168 дней.
А какой та капуста была вкусной, листья толстые, сочные, сладкие, без горечи. Тот случай, когда в блюдах сама капуста вкусная, без всяких добавок. А потом посадила второй раз другими семенами и не узнала Мегатон. Всходы, рассада, розетки и кочаны, как у обычной капусты и вкус тоже.
На втором разе обожглась, третий уже боязно сажать. Но хочется.
Минусы настоящей Мегатон:
- Огромные кочаны. Но их не обязательно растить такими, можно раньше срезать, как раннюю.
- Хранится свежей плохо. Хотя у меня долежала до марта.
- В погребе болела слизистым бактериозом (черные крапины внутри кочана). Грибок цепляется осенью с грядки, а проявляется во время хранения.
5. Капуста Белоснежка
Все сорта капусты из этой подборки устойчивы к растрескиванию. Белоснежка тоже.
✅Украинский сорт.
- Вес кочанов 2-4 кг в среднем.
- Срок созревания - 145-160 дней.
- Хранится свежей до 6-8 месяцев.
- Вкус с приятной пикантной сладостью.
Среди плюсов Белоснежки - осенью выносит заморозки до -10 без потери качества кочанов. Что позволяет убирать ее поздно и тем самым продлевать сроки хранения зимой.
***
❓Выращивали эти сорта капусты? Какими они у вас росли? Соответвуют заявленным характеристикам?
Собрала подборку сортов 2026 разных овощей:
Там помидоры, огурцы, кабачки, капуста цветная, перцы, баклажаны и т. д.
❓ Подсказывайте, каких подборок еще не хватает.
уДачный проект в МАХ, Телеграм, Рутубе, ВКонтакте. Там не то же самое.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.