Никто из медийных личностей ни разу не рекламировал этот продукт. Блогеры обходят его стороной. Его не подают ни в одном ресторане и этот продукт настолько обыденный, что им интересуется только Роскачество, отмечая низкое качество, фальсификат или наличие дрожжей.
Каких-то 30 лет назад все только начиналось. Не будем вдаваться в историю создания этого десерта. Творожные сырки были конечно еще в СССР. Действительно творожные, и точно в глазури, даже были с солью, с перцем. Сладкие тоже были! Сладкие, Жирные, Обезжиренные.
Так как ассортимент в магазинах был исключительно с ближайших молочных заводов, то что тут писать про СССР, продукт не был массовым для всей территории союза.
Вернемся в наши дни: Петербург столица глазированных сырков. Их здесь потребляют в 3 раза больше чем в среднем по России и даже по Москве.
Год 1995 – 1 производитель РостАгроЭкспорт вывел на рынок продукт как детский десерт, сейчас это конечно уже массовый продукт. Вы только посмотрите на цифры по ассортименту: в Ашане выдает 113 товаров в категории творожные сырки. Во Вкусвилле 68 товаров и это полагаю не полные линейки, которые есть у производителей. В пятерочке 40 вариантов.
Даже в дискаунтерах вроде Семишагофф, где категория представлена 2-3 производителями можно найти около 20 видов то ли творожных, то ли не очень изделий.
Как же их классифицировать, чтобы разобраться что спрятано в обертке? Домашний рецепт очень простой —протертый творог плюс вареная сгущенка, шоколад и сливки для глазури. А что же на полках магазинов?
Стоимость:
Цена от 12 рублей до 160 рублей за 40-50г.
Жирность: от 5% до 26%
Десерты или пирожные: Картошка, рожок, суфле, чизкейк и некоторые другие. Лежат обычно вместе с глазированными сырками, и это уже полноценные кондитерские десерты и пирожные
Эталон: его конечно нет, тем не менее по мнению многих лучшие сырки были вот этой марки:
Мне тоже они нравились больше всего.
Сырок для многих ассоциируется с детством.
Сейчас контролеры и обозреватели (например, «роскачество», «живая еда») проводят регулярно анализ продукции и если Вы следите за их оценками, то наиболее качественными остаются:
Вкуснотеево, Свитлогорье, Чудо, Ростагроэкспорт и некоторые другие.
С упертостью барана пробую новые марки и пытаюсь найти еще вкусные сырки.
Буквально сегодня куплено 4 сырка – по цене 30 - 40 рублей:
1. Мерзкая картошка «Пингвиненок Понго» (молоко сухое обезжиренное, масло сливочное, заменитель молочного жира, вода питьевая, с использованием уплотнителя- кальция хлористого, молокосвертывающего ферментного препарата, закваски) + глазурь с составом сплошных консервантов.
Стоимость 30 руб, и откровенно не вкусно.
2. СЫРОК – картошка, Минский мол завод «Молочная страна», стоимость 35 руб. Срок хранения 180 суток! Состав даже писать страшно, зачем надо было покупать. По вкусу кстати интересный вариант, сочная картошка, не похожая на бисквит, но печенька точно.
3. Сырок белоус с арахисовой пастой. Состав: творог, глазурь кондитерская. И Масса у Белорусских сырков 45г. Этот производитель по вкусу все же уступает Свитлогорью по мягкости и вкусу, здесь больше чувствуются комочки.
4. Свитлогорье у этого сырка масса 50г. Его можно найти в любом магазине, стоимость 39 руб в Семишагофф. Пока мой фаворит, вкус затяжной, домашний. Масса плотная. Натуральности в нем немного, но соотношение цена качество вполне оправдывают состав.
В ашане был ассортимент премиальных сырков «Статус» Стоимость 150 рублей. Да очень вкусно, хочется покупать еще, потому что круто, название подкупает и все идеально по самому сырку.
Сейчас кстати их там нет, и хорошо!
А как Вы относитесь к сыркам?
Думаете это полезно или вкусно?