Иногда хочется приготовить что-то легкое, без лишних калорий, но при этом вкусное. Диетолог Юлия Сидорова специально для «Рея.Медиа» поделилась рецептами блюд для идеального «разгрузочного» дня.
О том, как проводить детокс правильно, чтобы сбросить несколько лишних килограммов, читайте здесь
«Помните, что детокс не означает голодание! Главная задача – сбалансировать питание», - напоминает диетолог.
На завтрак. Бодрящий коктейль с бананом и ягодами
В таком коктейле много антиоксидантов, клетчатки и омега-3 жирных кислот. Отличное начало дня!
Понадобится:
- 1 чашка шпината или капусты кейл
- ½ чашки замороженных ягод по вашему вкусу
- 1 маленький банан
- 1 ст. л. семян чиа или молотого льна
- 1 чашка миндального молока
- Можно добавить свежий имбирь, немного куркумы или другие специи и пряности.
Как готовить:
Погрузите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до состояния шелковистого смузи. Перелейте в любимый стакан, сверху украсьте горстью свежих ягод
На обед. Согревающий овощной крем-суп
Этот суп — вершина простоты и пользы. Его приготовление займет минимум времени, а бархатистая текстура и глубина вкуса согреют в самый холодный день. Он легко усваивается, давая отдых пищеварению.
Понадобится:
1 небольшая головка цветной капусты
1 чашка брокколи
1 картофель
1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
соль и специи по вкусу
Как готовить:
Отварите овощи до идеальной мягкости. Слейте лишнюю воду, сохранив немного бульона для нужной консистенции. Превратите овощи в нежный крем-суп с помощью блендера. Приправьте солью и специями — паприкой, кориандром или прованскими травами. Перед подачей добавьте в тарелку столовую ложку оливкового масла (оно раскроет вкус и поможет усвоению витаминов) или ложку натурального греческого йогурта.
На ужин. Салат из нута с авокадо и зеленью
Этот салат хорош тем, что быстро дает ощущение сытости – в нем много клетчатки, белков и полезных жиров. Отличный вариант для легкого ужина!
Что понадобится:
1 банка (425 г) консервированного нута (жидкость слить)
1 авокадо
2 чашки микс-зелени или шпината
тонко нарезанная ½ красной луковицы
1 небольшой огурец
сок 1 лайма
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
соль и перец по вкусу
Как готовить:
Соедините нут, нарезанный кубиками авокадо и огурец, зелень, красный лук в большой миске. Приготовьте заправку: взбейте венчиком сок лайма с оливковым маслом, солью и перцем. Посолите и поперчите. Можно украсить помидорами черри.