Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Его любят за бодрящий эффект и множество полезных свойств. Однако его влияние на сердечно-сосудистую систему вызывает немало споров уже многие годы.
Сколько чашек в день можно пить без риска для сердца? Разбираемся с опорой на научные данные.
Польза кофе
Исследования показывают, что несколько порций кофе в день будут даже полезны. Проблемы с сердцем и вымывание кальция из костей (главная страшилка из начала 2000-х) он не вызывает. В кофе содержится множество полезных компонентов: магний, калий, ниацин, витамин Е и антиоксиданты. Эти вещества защищают клетки организма от свободных радикалов.
Кофе также позволяет:
- снижать риск аритмий: вопреки стереотипам, кофе не провоцирует фибрилляцию предсердий;
- уменьшать риск развития атеросклероза: поскольку антиоксиданты в кофе сокращают воспаление и окислительный стресс.
Здоровые люди без проблем с сердечно-сосудистой системой могут позволить себе около 400 мг кофеина в день, это 3–4 порции эспрессо. Однако нужно учитывать, что кофеин содержится и в других жидкостях и продуктах: в чае, кока-коле, темном шоколаде, энергетиках.
За один раз лучше употреблять не более 200 мг — это та порция, которую организм может нормально метаболизировать без скачка давления.
Риски при избыточном потреблении
Однако превышение ежедневной нормы кофеина может навредить. Поскольку кофеин временно сужает сосуды, увеличивая нагрузку на сердце, то при регулярном употреблении большого количества кофе может развиться тахикардия, регулярное повышение давления тоже не пойдет на пользу вашим сосудам.
Также обилие кофеина приводит к бессоннице и стрессу из-за усиленной выработки кортизола. Если вы плохо засыпаете, лучше отказаться от кофеина во второй половине дня: исследования показали, что кофе может сокращать общее время сна на 45 минут и снижать его эффективность на 7%.
Помимо этого, мочегонный эффект кофе способен нарушить электролитный баланс, важный для правильной работы сердечно-сосудистой системы и всего организма в целом. Поэтому если вы пьете кофе ежедневно, не забывайте про соблюдение питьевого режима.
Для людей с заболеваниями сердца
Из-за свойства кофеина временно повышать артериальное давление, не рекомендуется употреблять более одной порции эспрессо в день людям с гипертонией и ишемической болезнью.
Заменить кофе можно на любые другие приятные, но не влияющие на сердце напитки: травяные чаи, шиповник, цикорий.
Если же без кофейного напитка не обойтись, можно приобрести кофе без кофеина, его еще называют декаф. Это не маркетинговая уловка: кофеин действительно убирается из продукции ещё до обжарки зерен. Их замачивают или обрабатывают паром, а затем очищают от кофеина. В результате в одной порции эспрессо остается примерно 2 мг кофеина (вместо обычных 80–100 мг).
Можно наслаждаться вкусом и не переживать за плохой сон 🙂