Японская кухня, в которую невозможно не влюбиться!!!
Харусаме с курицей по-Японски!
Японская кухня — это любовь с первой вилки. Мы начали знакомство с ней ещё на Новый год: пробовали салаты, горячие блюда, разные закуски… И, честно скажу, это тот случай, когда пальчики можно облизать — настолько всё вкусно и гармонично.
Сегодня хочу поделиться простым, но невероятно ароматным блюдом — "Харусаме с курицей" в японском стиле. Продуктов минимум, а результат — как из хорошего ресторана.
Нам понадобится:
Харусаме(можно фунчезу)
Курица (лучше филе)
Соус терияки
Соевый соус
Как видите, ничего лишнего. А вкус — просто восторг!
Как готовить:
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Добавляем соус терияки и немного соевого соуса, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 30–60 минут.
Лапшу харусаме готовим строго по инструкции на упаковке — каждая лапша требует своего подхода.
Я варю без соли, так она лучше впитывает вкус и аромат соусов.
Замаринованное мясо отправляем на сковороду. Жарим, помешиваем, можно слегка "припарить" под крышкой. При желании добавляем ещё немного соевого соуса.
Соединяем всё вместе.
Когда курица готова, выкладываем к ней лапшу. Не перемешивая, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне примерно 5 минут.
Открываем крышку, аккуратно перемешиваем — и раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!
Это блюдо — отличный способ почувствовать атмосферу японской кухни у себя дома. Простое, ароматное и очень уютное. Обязательно попробуйте — уверена, вы тоже влюбитесь 💛
Если хотите, в следующий раз могу поделиться японскими салатами или ещё одним горячим блюдом 😉