Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Я очень люблю островные виски, люблю торф, дым и все его составляющие. Поэтому я всегда с интересом пробую что-то похожее на этот виски. Несколько лет назад я попробовал:
Это великолепное пиво, которое шикарно сочетается с виски. При любой возможности всегда беру его прозапас. И вот тогда же я и узнал про пиво, о котором мы говорим сегодня.
Jaws Brewery — небольшая крафтовая пивоварня из города Заречный. Она работает с 2008 года и размещается в отреставрированном здании старинной прачечной. Свое название пивоварня получила от излюбленных волн серферов, на их сленге называемых “jaws”. Такие волны встречаются исключительно на Гавайях, чтобы их встретить, следует приехать на острова зимой. Высота и скорость “jaws” просто поражают, и покорить их могут только опытные серферы.
Своей основной целью пивовары Jaws Brewery поставили популяризацию качественного пива на Урале. В 2012 году пивоварня выпустила знаковое пиво “Атомная Прачечная”, ставшее одним из первых российских ИПА. Успех нового сорта сделал пивоварню популярной за пределами своего региона. Jaws Brewery расширила свой ассортимент овсяными стаутами, английскими и американскими светлыми элями. Компания также осуществляет кооперацию с бельгийскими пивоварнями Het Anker, Wolf и Verhaeghe, выпуская популярные европейские сорта крафтового пива.
Smoky Island — Russian Imperial Stout. Для созревания этого пива были использованы бочки из-под легендарного односолодового шотландского виски Laphroaig с острова Айла!
Объем бутылки 0,33, крепость 11%. Ценник не гуманный, я купил за 950 рублей в баре, если покупать в специализированных магазинах будет явно дешевле, судя по отзывам в районе 700 рублей, но к сожалению я смог найти только за эти деньги.
Аромат
Очень айловый, я не ожидал такого. Думал, что будет что-то отдаленное, но тут такая яркая ароматика Айлы: йод, очень много йода, дальше торф, бинты, солод, сухой кофе, горький шоколад, морские водоросли.
Вкус
Это очень необычно и восхитительно, я был уверен, что это будет схоже с Schlenkerla, но тут совершенно другая история. Тут невероятно мощный вкус Айлы, точное понимание, что перед тобой Лафройг, только в изменённой форме. Очень много йода, бинты, гнойное отделение, торф - в первой части все максимально напоминает Лафройг, но дальше появляется кофе, сухой какао, горький шоколад. Вкус плотный, то сухой то чуть сладкий, тягучий. В послевкусие сладость стаута, нуги, и торфа.
Итог
Это изумительно! Так классно интегрирован вкус Лайфройга, такое изумительное сочетание вкуса стаута и всех составляющих от Лафройга. Я не ожидал, что выйдет так интересно. Да дорого, можно найти дешевле, на отгрузке с пивоварни вообще стоит цена 380 рублей :)
И тут я вспомнил, что у меня есть несколько отливантов бочкового Лайройга, о котором я рассказывал здесь: Laphroaig 10 Cask Strength b.16 и я подумал, что это будет отличной возможностью сравнить их и найти общие черты.
И тут ожидаемо очень классное сочетания пива и виски, при этом виски не может перебить вкус пива! Очень много схожего как в ароматике так и во вкусе. Всем любителям Лафройга строго рекомендую попробовать это пиво.
А вы пробовали это пиво? Поделитесь своим мнением о нём в комментариях.
Уважаемые читатели моего канала, если вы хотите поддержать канал и новые выпуски с дегустациями, то вы можете это сделать с помощью Донатов по ссылке ниже:
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!