В ближайшие два года «Гельвеции» станет больше — и буквально, и по смыслу.
Во-первых, мы расширяем номерной фонд. Во втором здании, в границах существующей мансарды, сейчас находится большое пространство - по сути пустующий этаж. В его границах у нас впервые появится бизнес-этаж ( executive floor) с номерами — от дизайнерских делюксов до большого видового представительского люкса. Таким образом номерной фонд «Гельвеции» приблизится к ста номерам.
Это будут мансардные номера с французскими балконами в каждом номере. Светлые, элегантные, с ощущением воздуха и высоты. Отдельная гордость проекта — выход на крышу здания. Фактически это седьмой этаж с красивым видом, в том числе и на Владимирский собор. Мы планируем сделать там обзорную площадку и небольшой бар. Таким образом, к нашим уже легендарным дворикам «Гельвеции» добавится открытая панорамная площадка — ещё одно пространство для впечатлений.
Во-вторых, ресторан Café Claret ждёт обновление. К маю мы представим новое авторское меню. Над ним сейчас работает наш бренд-шеф Александр Богданов. А для этого мы затеяли масштабную перестройку кухни. Это большой и важный проект для всего отеля.
И ещё одно важное нововведение: в «Гельвеции» наконец появится авторская кондитерская. Сейчас у нас есть собственная пекарня с фирменными десертами, но мы усиливаем это направление. Я обещаю: это будут по-настоящему запоминающиеся десерты — вкусные, изысканные, с характером. Те самые, ради которых хочется вернуться.