Найти в Дзене
Святая ложь
«Мы сидим в номере уже полчаса и ждем чемодан. А его все нет, — портье поднял трубку и услышал недовольный женский голос. — Нам скоро уходить из отеля. Мы не можем так долго ждать наши вещи. Поторопитесь, пожалуйста!» Полчаса назад дама с мужем заехали в мой отель «Гельвеция», получили электронный ключ на ресепшн. И поднялись в номер. На часах было около полудня. «Простите, пожалуйста, за задержку. Подносчик багажа немедленно доставит ваш чемодан», — уверенно ответила менеджер. И попросила старшего подносчика багажа без промедления разобраться с проблемой...
4119 читали · 5 дней назад
История одного дуба
«У нас ЧП, — с волнением в голосе докладывала на утренней планёрке менеджер по работе с гостями «Гельвеции». — Гостья из номера 308 утверждает, что из комнаты пропали драгоценности». «Гости ушли на завтрак, — продолжала менеджер. — Номер в это время начали убирать. После возвращения гостья обнаружила, что украшения исчезли. Дословно:“жемчуга в салфетке исчезли со стола”. Недовольная гостья, обнаружив пропажу, тут же спустилась на ресепшен». «Дама говорила тихо, видимо, чтобы никто вокруг не слышал, что речь идёт о драгоценностях, — пояснил менеджер...
2022 читали · 1 неделю назад
Номер с характером
Несколько месяцев назад, аккурат перед Петербургским международным экономическим форумом, я рассказывал о номере, который не удался. Дизайн вышел скучный, невыразительный. Переделывать капитально было поздно — решили «доиграть» его деталями. Цитирую пост в моем ТГ-канале: «Поняли мы это не вчера — пару месяцев назад стало ясно, что номер получился слишком простым. Без характера. Без акцентов. Сделан добротно, но неинтересно. Чего мы только не перепробовали. И мебель переставляли, и аксессуары приносили из других номеров, из других люксов...
536 читали · 3 недели назад
Изделие номер один
«Горничные знают про гостей все. Ну или почти все, — однажды разговорились мы с приятелем, сидя в ресторане «Гельвеции». — И это удается им достаточно просто». «Наверняка роются в чемоданах и личных вещах постояльцев», — предположил мой собеседник. «Нет. У них на это нет ни времени, ни сил. Они заняты слишком тяжелым и ответственным делом», — обьяснял я. В среднем на уборку номера площадью двадцать пять — тридцать квадратных метров в отелях выделяется до тридцати минут. «За тридцать минут в небольшом номере можно перемерить всю одежду и обувь, перебрать косметику...
3510 читали · 3 недели назад
Свадьба любой ценой
«Срочно скорую! Он бледный, задыхается, не может встать. У него дикая слабость, такое с ним впервые! А нам через два часа выезжать в ЗАГС! — Невеста в халате, наша постоянная гостья, примчалась в панике на ресепшен, как только поняла, что ее будущему мужу плохо. — Вдруг это инфаркт? Вдруг он умрет?! Что мне тогда делать?!» Портье вскочил и кинулся вызывать скорую. Девушка развернулась и бросилась к менеджеру по работе с гостями, который только что вернулся с обеденного перерыва. В глазах у нее был ужас и тревога...
6130 читали · 1 месяц назад
Звездный состав
С 1 сентября 2025 года гостиничный рынок России вышел на новый уровень. Еще лет десять назад классификация была добровольной. Каждый отель сам себе «рисовал» звезды — хотел четыре, ставил четыре. И агрегаторы продавали такие «четверки» с абсолютно серьезным видом. Годы шли, а на рынке бок о бок стояли достойные гостиницы и самые сомнительные объекты. Многие годы на рынке качественные отели соседствовали с откровенно сомнительными объектами. Наряду с добропорядочными хостелами и мини-отелями в жилом...
470 читали · 1 месяц назад
Люблю погорячее
«Не понимаю, что со мной. Но точно что‑то не то», — к менеджеру службы приема и размещения подошла взволнованная дама средних лет, постоянная гостья «Гельвеции». Постоялица, кинув на сотрудницу тревожный взгляд, попросила ту отойти в сторону. И шепотом продолжила: «Во всем виновата ваша сауна. Она опасна для здоровья. Она вызвала у меня… ранний климакс». Сотрудница предложила гостье успокоиться, продолжить разговор в переговорной комнате. Угостила даму чашкой кофе. «Я прочитала инструкцию на стене, нажала на кнопку, включила сауну», — делилась гостья...
542 читали · 1 месяц назад
Римские каникулы
Я не был в Риме 21 год. Возвращение этим летом стало для меня настоящим открытием. Город изменился — и сравнивать теперь особенно интересно. Первое, что поражает еще в аэропорту Фьюмичино, — бесконечные потоки туристов. Реки, нет, настоящие океаны людей. Тем удивительнее, что аэропорт идеально справляется с наплывом. На полу четкая разметка с указателями: где проходят пассажиры из разных стран, кто идет через автоматический пограничный контроль, а кому необходимо к офицеру. Супервайзеры направляют потоки, благодаря чему паспортный контроль не превращается в мучительное ожидание...
1706 читали · 1 месяц назад
Буфет закрыт
Отправившись с семьей в отпуск, убедился лично — Турция теперь без своих знаменитых шведских столов. Это правда. Мне долго не верилось, что это когда-нибудь случится. Ну вот, случилось. Страна, которая первой ввела систему all-inclusive, а затем — ultra-all-inclusive и всякие разные экзотические формы all-inclusives — сегодня отказывается от главного символа своего курортного гостеприимства. Все чаще под видом ultra-all-inclusive туристу предлагают еду в ресторанах не в формате привычного изобилия шведского стола...
4184 читали · 2 месяца назад
Сердце красавицы
«Из сейфа в нашем номере пропала крупная сумма денег!» — в панике примчалась на ресепшен «Гельвеции» гостья — молодая девушка, спутница одного из постоянных гостей. Мужчина уже много лет останавливается в моем отеле — чаще один, иногда — с женой. А нередко — и с очередной спутницей. «Я собралась на шопинг с местными подругами, открыла сейф. А денег там нет! — сбивчиво начала объяснять девушка. — Я специально приехала с любимым в Петербург — встретиться с друзьями и сходить на шопинг. Для этого мы даже привезли с собой наличные...
4084 читали · 2 месяца назад
Собрание сочинений
«Какая из четырёх ваших книг лучше?», «С какой начать?», «В которой самые интересные истории?» — это самые частые вопросы, которые я слышу. И вот решение нашлось. Издатель предложил объединить все четыре тома «Записок отельера. Гельвеция» в один. Мы выберем только самые лучшие истории — те, которые полюбились читателям, гостям и мне самому. Уйдет все проходное, останется суть. И главное — книга выйдет в той самой фирменной «кинообложке» с танцующей парой из сериала. Один том. Кинообложка. Внутри — все...
176 читали · 2 месяца назад
Всё по плану
VK Fest — самое масштабное летнее мероприятие в Петербурге. По-настоящему грандиозное. Великолепно организованное, с огромным количеством самых статусных звезд, селебрити, блогеров, инфлюенсеров, артистов и спикеров. На разных сценах — разные жанры: от музыки до разговорного формата, от блогинга до профессиональных лекторов. Это мероприятие давно стало важнейшим событием в городской жизни города. Оно привлекает тысячи горожан, формирует атмосферу лета и культурную повестку Петербурга. Фестиваль длится два дня и, кроме Северной столицы, проводится еще в пяти городах России...
392 читали · 3 месяца назад