Юнис Теймурханлы

Фото: @mv_averin «К нам приехал Глухарь», — почти два десятилетия назад впервые услышал я от персонала отеля. В тот момент я понятия не имел, о ком идёт речь. «Глухарь? Какой глухарь?» — недоумевал я. Позже выяснилось, что речь шла не о птице, а о популярном тогда сериале «Глухарь» и его главном герое — молодом актере Максиме Аверине, которому именно эта роль принесла всероссийскую известность. Так началось наше знакомство. Это был 2007 год — восемнадцать лет назад. С тех пор Гельвеция стала для Максима его петербургским домом...

Провел два полных дня в Москве, вернее — в отеле, не выходя на улицу. Вошел в понедельник, вышел сегодня. Говорят, на улице было +10. Но меня это никак не коснулось — моя Москва за эти два дня свелась к маршруту: аэропорт, отель, аэропорт. В отеле проходил большой гостиничный форум: выступления, круглые столы, лекции, вечером — банкет и развлекательная программа. А вчера весь день у меня были переговоры с партнерами и контрагентами. Все они проходили в том же отеле — в лобби баре и ресторане, поэтому выйти на улицу так и не довелось...

«Немедленно угомоните моих соседей! Я не могу уснуть. Это невыносимо!» — гостья кричала в трубку. На часах было полдвенадцатого ночи. Голос дамы норовил сорваться. «Приношу свои глубокие извинения, секьюрити немедленно отправится на ваш этаж и примет меры», — пыталась успокоить ее ночной портье. «Нет, вашей охраны недостаточно! Я требую немедленно выселить этих негодяев из отеля. Зовите полицию!» — не унималась гостья. «Простите, но согласно действующим стандартам отеля решениями о вызове полиции,...

Как интересно устроена жизнь. Идем мы на посадку в Стамбуле. Перед нами — пара итальянских туристов. Их не сажают на рейс: сотрудник у стойки объясняет, что их самолет из Милана в Стамбул опоздал, и теперь из Стамбула в Санкт-Петербург они смогут вылететь только следующим утром. Сцена разворачивается прямо перед нами. Итальянец возмущен, говорит, что улететь они должны именно сегодня — завтра никак. Через двадцать минут уже в самолете вижу, как их последними заводят и предлагают места на последнем ряду...

Впервые за долгое время изменил своему любимому Стамбулу. И выбрал другой маршрут в Европу — через Белград, с Air Serbia. Много слышал об этом варианте, но решил проверить сам. И вот несколько наших наблюдений, которые, возможно, кому-то пригодятся. Во-первых, это сейчас самый короткий и быстрый путь в Европу. Два часа сорок минут до Белграда из Санкт-Петербурга и два с половиной часа от Белграда до Барселоны. Стыковка — всего 50–55 минут. Так быстро мы давно не добирались в Европу. Через Турцию, не говоря уже о Дубае или Баку, выходит и дольше, и заметно дороже...

Прибыл в Красноярск, чтобы выступить с большой лекцией о сервисе будущего на Всероссийском форуме гостеприимства и побывать на премии WhereToEat для Сибирского региона. Удивительно, но в городе, которому почти 400 лет, практически не сохранилось исторической архитектуры. Как мне рассказали, изначально Красноярск был острогом на краю Сибири — деревянным, простым, с домами, которые, конечно, не выдерживали сурового климата. И быстро приходили в ветхое состояние. В советский период, когда началась индустриализация,...

Около восьми лет назад мы долго выбирали аромат, который стал бы частью атмосферы «Гельвеции» и ассоциировался бы с моим домом. Перебрав множество вариантов у разных поставщиков, мы остановились на аромате Black Wood — «чёрное дерево». С тех пор именно он стал официальным ароматом «Гельвеции». Изначально «чёрное дерево» использовалось исключительно в профессиональном формате — в промышленных капсулах, вставленных в большие диспенсеры. Эти устройства обслуживала специализированная компания, работающая с крупными помещениями и большими площадями...

«Мы сидим в номере уже полчаса и ждем чемодан. А его все нет, — портье поднял трубку и услышал недовольный женский голос. — Нам скоро уходить из отеля. Мы не можем так долго ждать наши вещи. Поторопитесь, пожалуйста!» Полчаса назад дама с мужем заехали в мой отель «Гельвеция», получили электронный ключ на ресепшн. И поднялись в номер. На часах было около полудня. «Простите, пожалуйста, за задержку. Подносчик багажа немедленно доставит ваш чемодан», — уверенно ответила менеджер. И попросила старшего подносчика багажа без промедления разобраться с проблемой...

«У нас ЧП, — с волнением в голосе докладывала на утренней планёрке менеджер по работе с гостями «Гельвеции». — Гостья из номера 308 утверждает, что из комнаты пропали драгоценности». «Гости ушли на завтрак, — продолжала менеджер. — Номер в это время начали убирать. После возвращения гостья обнаружила, что украшения исчезли. Дословно:“жемчуга в салфетке исчезли со стола”. Недовольная гостья, обнаружив пропажу, тут же спустилась на ресепшен». «Дама говорила тихо, видимо, чтобы никто вокруг не слышал, что речь идёт о драгоценностях, — пояснил менеджер...

Несколько месяцев назад, аккурат перед Петербургским международным экономическим форумом, я рассказывал о номере, который не удался. Дизайн вышел скучный, невыразительный. Переделывать капитально было поздно — решили «доиграть» его деталями. Цитирую пост в моем ТГ-канале: «Поняли мы это не вчера — пару месяцев назад стало ясно, что номер получился слишком простым. Без характера. Без акцентов. Сделан добротно, но неинтересно. Чего мы только не перепробовали. И мебель переставляли, и аксессуары приносили из других номеров, из других люксов...

«Горничные знают про гостей все. Ну или почти все, — однажды разговорились мы с приятелем, сидя в ресторане «Гельвеции». — И это удается им достаточно просто». «Наверняка роются в чемоданах и личных вещах постояльцев», — предположил мой собеседник. «Нет. У них на это нет ни времени, ни сил. Они заняты слишком тяжелым и ответственным делом», — обьяснял я. В среднем на уборку номера площадью двадцать пять — тридцать квадратных метров в отелях выделяется до тридцати минут. «За тридцать минут в небольшом номере можно перемерить всю одежду и обувь, перебрать косметику...

«Срочно скорую! Он бледный, задыхается, не может встать. У него дикая слабость, такое с ним впервые! А нам через два часа выезжать в ЗАГС! — Невеста в халате, наша постоянная гостья, примчалась в панике на ресепшен, как только поняла, что ее будущему мужу плохо. — Вдруг это инфаркт? Вдруг он умрет?! Что мне тогда делать?!» Портье вскочил и кинулся вызывать скорую. Девушка развернулась и бросилась к менеджеру по работе с гостями, который только что вернулся с обеденного перерыва. В глазах у нее был ужас и тревога...