Для приготовления морковного кекса вам нужно хорошее настроение, капельку волшебства и магия единорогов. Шучу... Для этого кекса нужны простые продукты, немного времени и желание.
Ингредиенты:
- 250 г тертой моркови
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 150 мл растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. корицы
- Щепотка соли
- 100 г грецких орехов (по желанию)
- 100 г изюма (по желанию)
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Соедините сухие ингредиенты с яичной смесью, аккуратно перемешивая.
Добавьте тертую морковь, орехи и изюм, если используете, и тщательно перемешайте.
Вылейте тесто в заранее смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.
Подавайте кекс теплым или охлажденным, посыпанным сахаром или с кремом на основе сыра.
Приятного аппетита и вдохновения в кулинарии!
Телеграмм - на канале больше жизненных моментов помимо рецептов.
ВК - статьи