В конце 2025 года открылся один из самых ожидаемых и при этом неожиданных проектов — K-bakery на Малой Конюшенной улице. Почему неожиданных?
Пекарня создана ресторанной группой Fresa’s, которая известна своими премиальными ресторанами и формат пекарни для них смелых эксперимент.
Ожидаемым он стал не только из-за интереса, но и из-за «спойлеров», которые намекали на яркость пространства и необычный концепт.
Я сходила, попробовала почти всё (и даже ту самую клубнику) и делюсь с вами впечатлениями: стоит ли тратиться или подождать и придти через время?
Концепция
K-Bakery — корейская пекарня с бабл-ти и азиатскими десертами. Обещали много мороженого, разноцветные вафли, бриоши с шоколадом сверху. При входе гостей встречает гигантская клубничка-люстра, которая подсвечивает витрину необычных муссовых десертов от самой «клубники» до «сыра».
С другой стороны витрины свежая выпечка, пока неприкрытая и не внутри витрины, я такое не беру никогда, так как любой может пройти мимо в грязной куртке и чего хуже – чихнуть. Но о еде позже. Концепция интерьера вокруг клубники не случайна, тут можно купить и самую клубнику – свежую или политую шоколадом. Все детали розовые, модная мебель от Eburet и яркие стеновые панели.
Меню и цены
Из муссовых десертов в день моего визита были представлены: облако за 550, клубника за 390, цилиндр за 480, лунный пряник за 390 и сыр за 400. Вкусы все разные, необычные, так что мы с подругой выбрали почти все десерты и делили на двоих. Несколько видов выпечки, средняя цена 180 рублей за булочку с начинкой, что кстати очень даже немного за большую выпечку прямо в центре.
Да и цены на десерты не кусаются, ниже ресторанных и интереснее. Напитки формата смузи по 490, а чаи с джелато 590, точно знаю что летом 2026 это будет настоящий хайп и выстроятся очереди, место в туристическом центре. А вот и дошли до клубники, тут два варианта: свежая или с шоколадом. Мы взяли вторую, цена 800 рублей, за эту цену мы получили 5 больших и сочных клубник, но цена оставила в шоке, в сезон, надеюсь, цена снизится, пока не стала бы повторять.
Вкус
Что попробовали из десертов:
- лошадка (видимо, в честь символа 2026 года), в начинке виноград, мёд алое и белый шоколад – очень нежно и исполнение интересное,
- облако (не просто облако, а на небе!) с кремом эстрагон, яблоком и лаймом – нежность и идеальный на мой вкус баланс кислого и сладкого,
- сыр (розовый) тут сливочный крем, гуава, белый шоколад – подойдет для тех, кто не любит эксперименты
- клубника (очень красивая) с начинкой из клубники и кокосовый крем, кокос я не очень люблю, но сочетание очень свежее и по-настоящему летнее
Вместо итогов
Место однозначно станет местом притяжения, к лету уверена, что доработают недочеты и станут очень популярны, поэтому если интересна концепция, но не хотите стоять в очереди, лучше сходить сейчас.
Я люблю эту локацию, раньше в помещении была кофейня Скуратов и было удобно зайти за напитком. Сейчас я продолжу заходить уже в новое место, потому что качество напитков и цены на них довольно приятные и средние для Петербурга.
Подписывайтесь, в блоге рассказываю о лучших местах Петербурга и России.