Вс. - ЧЕЛОВЕК и ВИНО
Петр Кисеев родился в 1980 году в гагаузском городе Чадыр-Лунга, энологии обучался в Кишиневском технологическом университете.
Потом работал на легендарной винодельне Лион Гри, которая в свободной экономической зоне производила уникальные игристые вина по классической технологии. Кстати, Ванда Ботнарь также работала на этом предприятии. Теперь Ванда - главный винодел крупнейшей российской винодельни Кубань-вино. https://dzen.ru/media/winecheesebread/vanda-botnar-stala-luchshim-vinodelom-po-versii-vino-syr-i-hleb-654e9c214115eb087fae49d7
Позднее Петр переехал в Москву и закончил школу сомелье при Московском пищевом университете. Он начал работать, как профессиональный сомелье в разных ресторанах города. Стал соучредителем проекта "Винный базар", с которого началось бурное развитие московских винных баров с обширными винными картами и доступными ценами.
Теперь Петр работает сомелье в ресторане "Довлатов" и проводит регулярные дегустации вин из разных стран. Постоянно он возвращается к темам молдавского виноделия, которое претерпело невероятный прогресс за последние годы. Вина от небольших и необычных производителей для таких дегустаций родственники и знакомые Петра привозят из Молдовы в своем багаже, минуя многочисленные препятствия.
Канал сомелье Петра Кисеева
