Все мы что то слышали о Китае из медиа, приколов или сарафанного радио. Я, как выросшая в эпоху без Интернета, с детства слышала кучу баек о Поднебесной, которые на проверку оказались не правдой. Здесь хочу рассказать о 6 самых распространённых из них:
Миф 1. Китай большой муравейник- толпы народу везде
Я видела это в медиа, в приколах, видела фото толп китайцев которые пытаются забраться на крышу автобуса, китайцев в аквапарках где нет ни одного свободного сантиметра воды без людей... везде сотни и тысячи человек. Ну и официальная численность населения поражает воображение.
Я была настолько уверена в этих картинках, что когда я только выезжала из аэропорта Шанхая, я ожидала увидеть нечто подобное: людей как муравьёв, они идут по обочинам дорог, в магазинах огромные очереди, забитые автобусы и т. д. Мне представлялось что при такой численности населения, теоритически на каждом свободном метре, где бы то ни было, должно быть по человеку. А что же в реальности?
В реальности вас встречают широкие дороги без пробок, полупустые улицы и автобусы. Толпы людей можно встретить пожалуй только в туристических местах мегаполисов, а очереди только в крупных больницах и банках.
Я живу в городе на 2 миллиона человек, и когда я гуляю по улицам, то невольно возникает вопрос: "А где все люди?". Если это будничный день, полдень, то можно гулять по спальными районам города целый час, и не встретить прохожего. А ещё, если вы в это время захотите куда то поехать на автобусе, то велика вероятность быть единственным пассажиром. Кстати пробок я здесь не встречала ни разу.
Не знаю точно в чём секрет, возможно в том что город занимает большую площадь, и люди просто равномерно распределены. Или в том что китайцы идут и возвращаются с работы в одно и тоже время, и большинство используют электробайки, а не машины или автобусы. Но моя родная Астрахань с 500 тысячами городского населения ощущалась намного многолюдней.
Миф 2. Ужасная экология. Грязный воздух
Тоже один из самых устойчивых мифов. Я в него настолько верила, что когда въехала в город, приняла обычные облака - за смог. В этой области очень влажный климат, часто идут дожди, поэтому бывает несколько облачных дней подряд, когда всё небо затянуто, и не видно солнца. А я уже было смирилась с тем, что солнца больше мне не видать.
Репортажи про смог в основном идут из Пекина, и чаще многолетней давности, сейчас даже в Пекине ситуация не такая плачебная. Правительство делает многое что бы решить эту проблему в крупных городах.
Вода из под крана идёт чистая, хотя у нас и стоит фильтр. Но прямиком из под крана я никогда не пила воду даже в России. Для желающих так же можно набрать питьевую воду в автоматах которые стоят внутри жилых комплексов.
На улицах тоже чисто и зелено. Очень много зелёных насаждений, любое свободное место становится парком.
Единственная очевидная городскому жителю проблема - это загрязнённость водоёмов. Надеюсь в ближайшие годы будут сподвижки с этим.
В целом экология не плохая.
Миф 3. Пластиковая еда
В России многие как огня боятся продуктов выращенных или произведённых в Китае. Мол съешь только кусочек, и сразу можно писать завещание. Тем временем сами китайцы питаются только китайскими продуктами и вполне себе здоровы, на улицах много старичков 80+ и 90+ лет.
Конечно здесь много снеков и готовой еды с пищевыми добавками, но в России они так же есть. Каждый сам выбирает покупать это в магазине, или нет.
Что касается овощей и фруктов, есть как восковые яблоки и идеальной формы овощи в супермаркетах, так и свежие местные фрукты и овощи на ярмарках, где найти червячка совсем не редкость. Китайская домашняя кухня довольно сбалансирована, и в основном состоит только из риса, лапши, овощей, рыбы, морепродуктов и большого количества зелени.
Когда я вижу видео где из пластика делают рис или капусту, в доказательство пластиковости китайской еды, то это вообще смешно. Произвести пластиковый рис и овощи здесь дороже чем вырастить настоящие. Всё таки Китай всегда был аграрной страной, овощи и рис здесь выращивают в огромных масштабах.
Если коротко: здесь каждый сам выбирает что покупать и что кушать. Да, контроль государства за продуктами не идеальный. Да, в супермаркетах много продуктов с добавками. Но при желании можно всегда найти и купить корявые овощи и червивые яблочки на рынке у бабушки, и кушать не опасаясь Е-шек, красителей и ГМО.
Миф 4. Вся китайская кухня острая и жирная
В продолжение мифов о еде.
Многие иностранцы этот миф могут подтвердить, но лишь потому, что часто покупают уличную еду. Я, живя внутри китайской семьи, могу точно сказать: 90% китайской кухни не острая и не жирная. Есть несколько острых блюд, и есть любители острого, но это не большинство. БольшУю часть китайской кухни можно назвать даже пресной. Они варят супы и бульоны, практически не добавляя соли и специй. А на завтрак у большинства - это рисовая каша без соли, без сахара, без масла. Иногда к ней добавляют очень солёное утиное яйцо, что бы не было так пресно.
Я могу говорить про бОльшую часть Китая, но справедливости ради надо сказать, что есть две провинции про которые говорят что у них очень острая еда - это Хунань и Сычуань, я там не была, и не могу сказать что едят обычные люди в этих провинциях. Возможно там действительно блюда более острые чем в остальном Китае.
Ещё иногда китайская еда может быть очень солёной. Это связано с тем, что они любят везде добавлять соевый соус, делая максимально насыщенный вкус. Дело в том что эта еда потом идёт лишь добавкой к пресному рису. Ведь для китайцев обед без риса - это не обед.
Миф 5. В китайских семьях разрешён только один ребёнок
Этот миф из прошлого десятилетней давности. Политика "Одна семья - один ребёнок" действовала с 1979 по 2015 годы. В 2015 уже был разрешён второй ребёнок. А с 2021 трое детей, но фактически все ограничения были сняты. Китай сейчас находится в демографическом кризисе, рождаемость одна из самых низких в мире, и правительство потихоньку начинает вводить льготы на детей и поощрять рождаемость.
Закон был строгим на бумаге, на практике же многие всю равно родили по 2-3 ребёнка даже в период запрета. Например моя свекровь со свёкром родили двоих детей, но за моего мужа им пришлось заплатить крупный штраф, он был вторым ребёнком. Их братья и сёстры завели детей чуть раньше, до 1990 года, когда политика ещё не была настолько строгой, и штрафа они избежали.
В деревнях же законы всегда были более лояльными, и часто люди заводили много детей, как и раньше. Так же официально по закону можно было родить второго ребёнка, если первая родилась девочка.
Вообщем времена ограничения рождаемости давно прошли, поэтому смело отношу этот период к мифам.
Миф 6. Все китайцы низкого роста
Этот миф, так же как и предыдущий, относится к отголоскам прошлого. Дело в том, что раньше Китай был очень беден, многие люди не доедали или не имели доступа ко многим видам продуктов. Например китайцы никогда не потребляли большого количества молочных продуктов, не держали коров, а мясо на столе было роскошью. Основой питания были овощи и рис. Поэтому рост большинства населения был невысоким.
В последние десятилетия ситуация очень изменилась. Китайцы стали есть больше мяса, стали есть молочные продукты, которых раньше не было. Рост населения, так же, как и во всем мире, начал заметно увеличиваться. Хотя средний рост жителя Китая по прежнему ниже чем жителя России на 5 сантиметров, встретить высокого китайца уже совсем не редкость. Среди молодого населения разница с Россией будет уже не такой большой, а возможно её совсем не будет.
Гуляя по улицам китайских городов вы часто можете встретить молодых людей ростом 180-190 и девушек ростом от 170. Это уже не считается здесь чем то удивительным.
Спасибо за внимание!
Читайте так же:
https://dzen.ru/a/aXSUyto_cH8nMZD7