Рыбный суп с рисом и консервами в томатном соусе: быстро, вкусно, по‑домашнему 🐟🍲 Домашние рецепты с расчетом стоимости.

Рыбный суп с рисом и консервами в томатном соусе: быстро, вкусно, по‑домашнему 🐟🍲

👋 Хотите сытный обед за 30 минут без лишних хлопот? Приготовьте рыбный суп с рисом и консервами в томатном соусе — густое, ароматное блюдо с ярким вкусом, которое понравится всей семье.

Почему этот рецепт — ваш спаситель:

• Быстро — от нарезки до подачи меньше получаса;
• Просто — минимум посуды и навыков;
• Бюджетно — доступные ингредиенты;
• Сытно — рис и рыба дают долгое чувство насыщения;
• Универсально — подходит для обеда, ужина или даже пикника.

Идеально для:

• буднего дня, когда нет времени на долгие готовки;
• студенческого меню;
• дачи или похода (если есть плита);
• лёгкого ужина с хлебом и зеленью.

Ингредиенты (на 4 порции)

• рыбные консервы в томатном соусе (килька, сардины и т. п.) — 250 г;
• рис — 100 г;
• картофель — 180 г;
• морковь — 50 г;
• лук репчатый — 40 г;
• лавровый лист — 1–2 шт.;
• томатная паста — 1,5 ст. л. (≈ 30 г);
• перец душистый горошком — 3–4 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• вода — 1,8 л.

КБЖУ (на 1 порцию ≈ 450 г)

• калории: ~ 240 ккал;
• белки: ~ 12 г;
• жиры: ~ 6 г;
• углеводы: ~ 32 г.

(Расчёт приблизительный, зависит от жирности консервов и сорта риса.)

Средняя стоимость блюда (на 4 порции)

По ценам «Магнита» и «Пятёрочки» (начало 2026 года):

• рыбные консервы (240 г) — 110 руб. (цена за банку);
• рис (100 г) — 12 руб. (из расчёта 120 руб./кг);
• картофель (180 г) — 9 руб. (из расчёта 50 руб./кг);
• морковь (50 г) — 2 руб. (из расчёта 40 руб./кг);
• лук (40 г) — 2 руб. (из расчёта 50 руб./кг);
• томатная паста (30 г) — 28,7 руб. (из расчёта 67 руб. за 70 г);
• лавровый лист, перец горошком — 2 руб.;
• соль, перец — 1 руб..

Итого: 166,7 руб. за всё блюдо (≈ 41,7 руб. за 1 порцию).

Пошаговый рецепт с лайфхаками

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты

1. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
2. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками.
4. Рис промойте в холодной воде 3–4 раза (до прозрачности).
5. Откройте банку консервов — сок не сливайте, он даст насыщенный вкус.

Лайфхак: если консервы слишком солёные, слейте часть сока и добавьте чуть меньше соли.

Шаг 2. Варим основу

1. В кастрюлю выложите картофель, лук и морковь.
2. Добавьте промытый рис, лавровый лист и душистый перец.
3. Всыпьте щепотку соли (учитывайте солёность консервов).
4. Влейте 1,8 л воды.
5. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите 20 минут (рис и картофель должны стать мягкими).

Совет: помешивайте изредка, чтобы рис не прилип ко дну.

Шаг 3. Добавляем консервы и томат

1. Когда овощи и рис готовы, выложите в кастрюлю рыбные консервы вместе с соком.
2. Добавьте томатную пасту, аккуратно перемешайте.
3. Попробуйте на соль и перец — при необходимости досолите.
4. Варите ещё 5 минут на слабом огне.

Шаг 4. Настаиваем и подаём

1. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 8–10 минут.
2. Разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью (укроп, петрушка) или зелёным луком.
3. Подавайте с:
   чёрным хлебом или гренками;
   сметаной (для смягчения томатной кислинки);
   долькой лимона (по желанию).

Варианты модификации

• С пшеном — замените рис на пшено (80 г), получится более густая консистенция;
• С овощами — добавьте кабачок или болгарский перец для сладости;
• Без томата — если нет пасты, увеличьте количество сока из консервов;
• С яйцом — влейте сырое яйцо в конце варки, помешивая (получится «паутинка»);
• Острый вариант — добавьте щепотку красного перца или 1 ч. л. аджики.

Советы для идеального супа

1. Консервы — выбирайте качественные, без горечи (сардины, килька, скумбрия в томате).
2. Рис — круглый или длиннозёрный, но не пропаренный (он дольше варится).
3. Томат — лучше натуральная паста без крахмала и сахара.
4. Настой — не пропускайте этот этап: суп станет насыщеннее.
5. Подача — тёплый хлеб и зелень обязательны для полноты вкуса!

• Подпишитесь на мой блог — здесь вас ждут ещё больше рецептов быстрых супов, бюджетных блюд и сезонных находок!
• Оставьте комментарий — расскажите, какие консервы любите в супах, или поделитесь фото вашего варианта!
• Поставьте лайк, если рецепт вас вдохновил — так я пойму, что вы ждёте новых идей!

Приятного аппетита! Пусть ваш суп будет таким же уютным и вкусным, как домашний обед в детстве! ❤️🍲

#рыбныйсуп #супсконсервами #рисовыйсуп #быстрыйобед #бюджетныйрецепт #домашняякухня #супсрецептом #обедза30минут

P.S. Хотите сделать суп ещё интереснее? Добавьте 1 ст. л. каперсов или 2 маринованных огурчика, нарезанных кубиками — получится пикантная нотка!🥒