Желатин — продукт питания, который я употребляю почти каждый день.
Это мощный источник коллагена и аминокислот, который:
- Укрепляет кожу, волосы и ногти;
- Поддерживает суставы и кости;
- Улучшает пищеварение;
- Помогает работе ЦНС (благодаря глицину);
- Ускоряет заживление, обмен веществ и помогает при артрите или переломах.
Идеальная замена сладкому на диете
Когда пытаешься минимизировать калории, а душа всё равно требует сладкого, невольно ищешь ту самую палочку-выручалочку, которая сможет закрыть твои сладкие потребности без вреда для фигуры. Для меня такой выручалочкой стали десерты с желатином.
В своё время я была приятно шокирована тем, что мне удалось найти вот такую низкокалорийную альтернативу — сжигать жир стало гораздо веселее. Помимо низкой калорийности, желатин содержит в себе 98-99% белка и практически исключает углеводы, что позволяет использовать его ещё и как источник для добора ежедневной нормы белка.
Мой опыт и результаты
Я готовлю десерты в больших пиалах по 450 мл объёмом. Один десерт в среднем выходит на 110-190 ккал (зависит от используемой жидкости: кефир/молоко/раст.молоко/ряженка и т.д. и дополнений). Это крайне низкое значение для большого десерта, который отлично насыщает, очень вкусный, да ещё и полезный.
Десерты с желатином я делаю больше полутора лет. Заметила на себе, что кожа правда стала как-то напитаннее, увлажнённее, эластичнее.
Знаю, что некоторые покупают желатин или коллаген в капсулах (что для меня очень сомнительно) или пьют желатин, растворённый в воде, но лично я этого не понимаю. Зачем так, если можно употреблять вкусно :)
Считаем выгоду
На фото шоколадный десерт из 5 г желатина, 250 г молока и 10 г обезжиренного какао — всего 178 ккал. Для сравнения: в 100 г шоколада — 530 ккал. Вы съедаете целую порцию вкуснейшего десерта, чувствуете сытость, а калорий при этом минимум. Сжигать жир с таким подходом становится гораздо веселее. Вообще за всё время, что я на ПП (а это уже почти три года) я поняла, что правильное питание — это не про ограничения, а про умение находить вкусные и полезные альтернативы привычным вредностям.
Буду часто снимать видео-десерты с желатином, поэтому горячо рекомендую попробовать🙇♀️
Больше пошаговых рецептов и идей для ваших полезных десертов вы можете найти в моем плейлисте на YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=fm9vFYBVpvE&list=PLbTLXL4LgGzrLi1D4nZpk1OK1GKJyLT_j
А какой ваш любимый низкокалорийный десерт? Делитесь в комментариях, будем обмениваться идеями!