•150 гр фасоль белая/красная • 40 гр грецкие орехи • 1 шт лук • 3 зубчика чеснока • 1 пучок кинза • 1 ст. л. уксуса • 1 ст. л. оливковое масло • 1 ч. л. хмели-сумели • 1 ч. л. уцхо-сунели Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности. ‼️Оставить немного жидкости. Лобио должен быть сочным! ❤️ 1️⃣Измельчить орехи (можно скалкой, можно в блендере), мелко нарезать кинзу, чеснок потереть на мелкой терке, мелко нарезать лук, потушить на масле и воде в сковородке. 2️⃣Переложить лук к фасоли, добавить чеснок, орехи, хмели-сунели, посолить. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и потушить минут 5. 3️⃣Выключить огонь, добавить красный уксус. Добавить мелко порезанную кинзу, перемешать и оставить «дойти» и остыть. И получилось бомбически вкусно ❤️ а аромат какой 😻