Всем привет. Тут почти неделю не выходили статьи, буду исправляться, да и писать одно и тоже из зо дня в день не интересно. Всю неделю у нас стоят морозы, сегодня аж минус 25. Что в такие морозы делать, только на работу и ходить. На работе был всю неделю завал, приходила поздно. Кормила зверей своих и сил хватала только перекусить немного, в душ сходить и спать ложится. Вот так неделя и пролетела. Единственное что еще пришлось в будни сделать, так вечером испечь хлеб. Так как хлеб не купили, а я без хлеба есть не могу, не наедаюсь.
Хорошо в те выходные пельмешки налепила, очень выручили.
Так и сегодня решила немного заготовок приготовить, вчера достала размораживаться кур и филе индейки
А сегодня с утра занялась их разделкой и заготовками. Бедрышки, голени и немного филе индейки замариновала
В томатно-чесночном соусе с приправами. Оставила на часик на кухонном столе промариноваться и убрала в морозилку. Из куриного филе сделала наггетсы, а из филе индейки отбивные
Остальное прокрутил на фарш. Из фарша сделала пельмешки.
Из спинок кур поставила варить бульон, часть бульона использовала для борща.
Остальное разберу, из мяса которое на косточках немного осталось, сделала две маленьких контейнера холодца.
Бульон заморожу, потом на суп пойдет.
Немного из творога решила приготовить оладушки к чаю. Получились вкусные, выложила вам рецепт, но я брала половину, чтоб
попробовать как получится.
Пока готовила пельмени, решила еще и вареников с картошкой наляпать,
будет еды на неделю.
Когда сын увидел тесто подумал, что я хочу пирожков напечь, пришлось тесто еще поставить, сосиски в тесте и пирожков с картошкой испечь.
Ну а междой готовкой, сняла белье, погладила его. Стирку еще запустила.
Когда кормила вечером кур, увидела что внутренняя дверка у них открыта, хотела закрыть, а то через одну мороз продувает, но не смогла, около ее подморозило, пришлось идти с улице старую свою куртку прикреплять,а то сегодня ночью передают вообще до минус 30.
Так потеплее в курятнике будет.
Все звери пока переносят такие морозы нормально, утки так и живут в сарайке
Даже когда тут было тепло их выпускала, то вечером они сами зашли, не пришлось их загонять. Видно поняли что тут теплее и лапки не мерзнут.
Придя с вечерней управки просипарировала часть молока
Сливки пастерилизовала, из одной части поставила в йогуртницу сметану готовить, остальные убрала в холодильник.
После все перемыла, попила чай с пирожками.
Решила, что на сегодня все. Завтра остальным займусь, надо елки еще убрать и порядок дома навести. Завтра сыр варить еще буду.
Всем спасибо за внимание и поддержку.
Всем пока, до скорого.