Время приготовления: 30–35 минут
Сложность: лёгкая, подойдёт даже новичкам
🔗Видео-рецепт в конце статьи🎥
Масленица — это не просто блины, это повод удивлять, радовать и устраивать настоящее шоу за столом 😌
Если хочется чего-то эффектного, но при этом простого и домашнего — эти тонкие блинчики, свернутые в рулеты, идеально подойдут. Выглядят празднично, готовятся без лишних сложностей и нравятся всем — от детей до гостей «на чай».
📝 Ингредиенты (на блины-панкейки):
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 2 стакана молока
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванилина
Для начинки:
- шоколадная паста
- свежие фрукты (банан, клубника, киви — по вкусу)
🧑🍳 Как готовить:
- Яйца взбейте с сахаром до лёгкой пены.
- Добавьте молоко, растительное масло, муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешайте до однородного теста без комочков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Тесто должно быть более жидким, чем на обычные панкейки — нам нужны тонкие и широкие блины.
- Вылейте 1 столовую ложку теста и распределите по сковороде.
- 👉 Для декора можно перелить часть теста в кондитерский мешок и сразу нанести узор — действуйте быстро, чтобы блин не подсох.
- Как только низ подрумянится, переверните блин и подержите ещё 10–15 секунд.
- Готовые блины выложите на бумажное полотенце.
🍫 Сборка:
- Смажьте блин шоколадной пастой
- Добавьте нарезанные фрукты
- Аккуратно сверните рулетом
При желании сверху можно полить растопленным шоколадом — для максимального «масленичного эффекта» 😍
💡 Полезные советы:
✔ если не хотите возиться с узорами — просто готовьте ровные тонкие блины
✔ начинку можно менять: творожный крем, мёд, варенье, орехи
✔ отлично подходят для подачи на общий стол или в формате «блинного бара»
Такие блинчики моментально создают атмосферу праздника: красиво, вкусно и очень по-масленичному 🥞
Сохраняйте пост и переходите в подборку с блинами 👉«МАСЛЕНИЦА»😍