Люблю пробовать что-то новое, так как это всегда интересно. И когда мой хороший знакомый из своей поездки в Беларусь привёз мне настойку с необычным названием КрамБамБуля, то я не смог её не попробовать. Тем более, что её охарактеризовали, как хороший гастрономический напиток.
Что это такое по факту? Как пишут в Интернете – это белорусский национальный алкогольный напиток на основе водки с добавлением мёда и специй. И тут всё просто, вот только почему такое название? В словаре Даля «Крамбамбуля» означает варенуха, душепарный напиток – выпьешь его, и тепло по всему телу разливается. Кроме того, название очень схоже с немецким Krambambuli – можжевеловым шнапсом. Весёлые европейские студенты стали называть крамбамбулей все крепкие напитки с добавками, включая сочетание крепкого алкоголя с пивом. Так слово стало нарицательным. Даже есть песня, в том числе и на русском языке, авторство этого текста принадлежит Николаю Языкову.
Крамбамбули, отцов наследство,
Питье любимое у нас,
И утешительное средство,
Когда взгрустнется нам подчас.
Тогда мы все: люли-люли!
Готовы пить Крамбамбули!
Крамбамбули, Крамбамбули!
Когда случится нам заехать
На грязный постоялый двор,
То прежде, чем спрошу обедать,
На рюмки обращу я взор! Тогда хоть чёрт все побери,
Когда я пью Крамбамбули!
Крамбамбули, Крамбамбули!
Когда б родился я на троне,
И грозных турок побеждал.
То на брильянтовой короне
Такой девиз бы начертал:
Toujour content et sans souci
Lorsque je prends Crambambouli!
Крамбамбули! Крамбамбули!
Да, песня явно застольная. Но это всё дела минувших лет, так что же такое сейчас КрамБамБуля Панская?
Производится она ЛВЗ Иван Купала. По факту – это крепкая горькая настойка, созданная на основе спирта класса "Люкс" и питьевой воды с добавлением спиртованных настоев лапчатки, корицы, укропа, мускатного ореха, черного перца, гвоздики и лаврового листа, а также натурального меда. Так что она представляет собой на вкус и можно ли это пить? Как всегда дегустирую из специальных бокалов при комнатной температуре, чтобы максимально раскрыть как плюсы, так и недостатки этого напитка.
Настойка КрамБамБуля Панская, 40%abv
Нос яркий, насыщенный, с нотками специй, лёгкой остроты, мёда, трав, гвоздики. Никакой спиртуозности в аромате нет, как и чего-то другого неприятного. Понятно, что этот напиток не создан для дегустаций, но в нём нет ничего отталкивающего, все ароматные компоненты собраны гармонично.
Вкус мягкий, в меру сладкий, с нотками специй, лёгкой остроты, трав и ванили. Пьётся мягко и легко, никакой спиртуозности и прочих неприятных моментов нет.
Послевкусие продолжительное, с нотками пряностей, лёгкой остроты, ванили, трав. Где-то в самом конце слегка проскакивают спиртовые тона, но они больше на заднем плане и не портят общей картины.
Действительно, это интересная и оригинальная настойка, с интересным профилем, сбалансированным набором ароматных и вкусовых компонентов, при этом будет очень хороша в качестве гастрономического сопровождения, прежде всего к мясу. Да и в чистом виде пьётся легко, запивать или закусывать нет никакого желания.
В отличие от виски, производимого в Беларуси, который, пока мягко говоря, не так хорош, эта настойка показала, что самобытные напитки в этой соседней стране есть, при этом это не обычная водка, а что-то интересное, достойное отдельного внимания.
Мне эта настойка понравилась, несмотря на то, что я не большой фанат этого класса напитков, хотя их пробую регулярно, чтобы быть в курсе всего того, что есть у нас. Её можно пить в как чистом виде, так и в качестве гастрономического сопровождения. В ней нет ничего лишнего, особенно спиртуозности. Всё подобрано гармонично, что и не к чему придираться. Хороший вариант для застольных посиделок.
А вы уже пробовали КрамБамБулю? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.