Приготовьте идеальный семейный ужин быстро и вкусно. Этот простой рецепт позволит насладиться сочными куриным котлеткам, нежнейшим картофельным пюре и легким овощным салатиком. Ваши близкие точно оценят такую заботу!
Список ингредиентов:
Куриные котлетки:
- Филе куриной грудки — 500 г
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Молоко — ½ стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Картофельное пюре:
- Картофель — 800 г
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко теплое — 100 мл
- Соль — по вкусу
Овощной салат:
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Помидор свежий — 1 большой
- Зеленый лук — пучок
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу
Рецепт приготовления:
Котлетки из куриного филе
1. Приступим к подготовке фарша. Мелко порубите ножом или пропустите через мясорубку филе курицы.
2. Замочите панировочные сухари в молоке и смешайте с рубленым куриным филе.
3. Взбейте яйцо и соедините его с фаршем, посолив и поперчив по вкусу.
4. Формируйте небольшие котлетки и слегка приплюсните их руками.
5. Нагрейте растительное масло на сковороде и аккуратно выложите котлетки. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Нежнейшее картофельное пюре
1. Почистите и отварите картофель до готовности.
2. Когда картофель станет мягким, слейте воду и разомните его толкушкой.
3. Добавьте горячее молоко и сливочное масло. Продолжайте размять массу, добиваясь однородности и кремообразной консистенции.
4. Посолите пюре по вкусу и накройте кастрюлю полотенцем, чтобы сохранить тепло.
Салат из свежих овощей
1. Промойте огурцы и помидоры, нарежьте овощи небольшими кубиками.
2. Нашинкуйте зеленый лук мелкими колечками.
3. Смешайте все компоненты в миске, заправьте лимонным соком и оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Подавайте ужин сразу же после приготовления:
- Поставьте перед каждым гостем порцию вкуснейших куриных котлеток,
- Рядом разложите воздушное картофельное пюре,
- Завершите композицию ярким и освежающим овощным салатом.
Этот легкий и сбалансированный ужин непременно понравится всей семье и станет отличным дополнением к любому вечеру дома. Приятного аппетита!