🥗 Почему жёсткие диеты вредят здоровью? Советы эндокринолога
Часто причиной слабости, переутомления, выпадения волос и ломкости ногтей является скудный рацион. В погоне за мечтой быстрее постройнеть и уменьшить объёмы тела многие женщины, а также некоторые мужчины «почти ничего не едят». Ошибка здесь одна: жёсткий дефицит калорий без учёта индивидуальных потребностей организма.
Эндокринолог Сысертской центральной районной больницы Мирра Сухова рассказала, как правильно следить за питанием, чтобы не вызвать гормональный сбой и дефицитные состояния.
🍏 Важный показатель — базальный метаболизм
«Еда для человека — источник энергии и топливо для правильной работы всех систем организма, особенно гормональной. Например, первой при жёстких ограничениях страдает щитовидная железа. Чтобы не навредить себе диетой, нужно знать свой базальный уровень метаболизма (BMR). Это количество калорий, которое тело тратит в состоянии полного покоя на дыхание, сердцебиение, работу мозга и так далее. Для большинства женщин это примерно 1300–1500 ккал, для мужчин — 2000 ккал. Крайне опасно систематически опускать калорийность рациона ниже уровня основного обмена. Это может привести не только к дефицитам витаминов и нутриентов, но и к развитию серьёзных болезней. Это анемия, бесплодие, остеопороз, синдром хронической усталости и другие неприятные недуги», — рассказала Мирра Арменовна.
⚖️ Как худеть правильно?
Как пояснила эндокринолог, для здорового снижения веса достаточно ввести мягкий дефицит в 10–15% от вашей суточной нормы с учётом физической активности. Резкое сокращение рациона на 500–1000 ккал — стресс для организма, который приведёт к срыву и быстрому возврату килограммов. При этом важны не только энергоёмкость, но и состав еды, попадающей на ваши тарелки.
🍽 Качество важнее калорий
«Согласитесь, на 1500 калорий в день можно съесть два бургера, а можно устроить три полноценных приёма пищи с клетчаткой, белками, полезными жирами и сложными углеводами. Всё это нужно для здорового пищеварения, синтеза гормонов, сохранения мышечной массы и работы иммунитета. Спартанский режим рациона приводит к дефициту минеральных веществ и витаминов, который в итоге выливается в постоянную раздражительность, сухость кожи, ломкость ногтей и нарушения сна. Поэтому первое, на что нужно обратить внимание, если вы приняли решение снизить калорийность питания, — разнообразие и сбалансированность еды», — советует эндокринолог.
🩺 Слушайте своё тело
Подсчёт калорий — хороший инструмент, чтобы дисциплинировать и контролировать себя, видеть приступы переедания и понимать оптимальный размер порций. Однако он не должен превращаться в математическую зависимость. Слушайте своё тело, если уже длительное время ограничиваете себя в еде, то сдавайте периодически базовые анализы. Это общий и биохимический анализ крови, ТТГ, ферритин и витамин D. Данные показатели помогут оценить состояние вашего организма и вовремя скорректировать питание, если уже начались дефициты.
#Здоровье #Уралздоров #ЗдоровыйУрал
