Миксология – это искусство приготовления коктейлей. А искусство состоит в том, чтобы найти тонкий баланс между сладким и горьким, крепким и слабым, насыщенным и лёгким.
Основной целью миксологии является усиление вкусов, присутствующих в коктейле, делая его гармоничным. Важная составляющая в коктейльной практике – ликёр (с лат. «растворяться»).
Это сладкий крепкий напиток на основе разнообразных спиртов, ароматизирующих добавок и подсластителей.
Категория ликёров весьма обширная и разноплановая. Она насчитывает десятки стилей: от лёгких до крепких, от сладких до очень сладких, травянисто-пряных, фруктово-ягодных, сливочно-кофейных.
Справедливо утверждать, что ликёр – напиток-космополит. Долгое время они были доступны лишь представителям высшего общества, а в нынешнее время – всем.
Даже в бюджетной ценовой категории можно найти аналоги известных ликёрных брендов от отечественных производителей.
По большому счёту, если взять многие известные ликеры, то выявляется интересная закономерность: эти напитки сами по себе коктейли. На основе ликёров, представленных в наших магазинах, предложим рецепты нескольких оригинальных коктейлей.
Что может быть сочнее и вкуснее, чем фрукты и ягоды, напоминающие о лете? Коктейль «Укус мексиканской пчелы».
Потребуется:
- Текила Libélula 60мл
- Сок лайма 7,5мл
- Медовый сироп 10мл
Взбейте в шейкере, заполненном льдом, отфильтруйте и получите лето в бокале!
Для любителей кофе рекомендуем приготовить коктейль «Ирландский коффетини».
- Виски Flaming Pig 25мл
- Сахарный сироп 5мл
Насладитесь магией кофейного вкуса по-ирландски. Взбейте в шейкере всё, кроме виски, а затем соедините в коктейльном бокале. Украсьте парой кофейных зерён – коктейль готов!
Летнее настроение также подарит коктейль «Цитрусовый взрыв».
- Грейпфрутовый сок 15мл
- Содовая
- Лёд
Смешайте всё в бокале – удовольствие гарантировано!
Ликёры всё так же продолжают обладать особыми свойствами, согревая душу и врачуя сердца людей на протяжении многих-многих веков. И, конечно же, важная функция ликёров сегодня – раскрашивать коктейли яркой палитрой красок и оттенков.
В наши дни бармены творят историю, придумывая авторские коктейльные рецептуры. Но вы тоже можете создать собственную неповторимую «микстуру» из огромного разнообразия ликёров. А где их взять, вы точно знаете – в магазинах Алкотека. Наши сотрудники проводят в удивительный мир ликёров и поделятся рецептами лучших коктейлей.