Раньше я думала, что подсолнухи — это что-то большое, сложное и для деревенских полей. Мои попытки вырастить их заканчивались тощими стебельками, которые клонились к земле под весом единственной, скромной головки. Пока я не поняла одну простую вещь: подсолнух — не капризный аристократ, а жизнелюбивый, благодарный богатырь. Главное — не мешать ему расти, а чуть-чуть помочь в начале пути.
Теперь это обязательные жители моего огорода. Они не только для урожая. Они — столбы, за которые цепляется взгляд, живые маяки, которые тянут весь сад к солнцу. И вырастить их проще, чем кажется.
Мой секрет: три «не», которые всё меняют
Основные ошибки, которые мы совершаем, — это слишком усердная забота. Подсолнуху нужно не наше беспокойство, а наше доверие.
1. НЕ жалеть места.
Это самое важное. Подсолнуху нужно пространство, свет и воздух. Я сажаю семена минимум в 50-60 см друг от друга. Если сажаю вдоль забора — отступаю от него на 40 см. Иначе они начинают конкурировать, тянутся вверх, становятся хилыми и дают мелкие шляпки.
2. НЕ усердствовать с поливом.
Здесь работает правило: редко, но метко. У подсолнуха мощный стержневой корень, который уходит глубоко в землю и сам добывает влагу. Частые поверхностные поливы только размочат землю у корневой шейки и могут спровоцировать гниль. Я поливаю их хорошо при посадке и затем только в долгую, более недели, засуху. Если листья днем чуть поникли, а к вечеру снова поднялись — это нормально, так и должно быть.
3. НЕ сыпать химию.
Лучшая подкормка для подсолнуха — это зола и компост. При посадке я кладу в лунку горсть золы и пол-лопаты компоста, присыпаю землей, а уже потом — семечко. Этого ему хватает на весь сезон. Азотные удобрения заставят его «жировать» — наращивать огромную зелёную массу в ущерб цветку и семенам.
Простая инструкция: посадил, подвязал, собрал
Шаг 1. Посев — дождаться настоящего тепла.
Не спешу. Сею прямо в грунт, когда земля прогреется и минует угроза заморозков (в средней полосе — конец мая). Глубина — 2-3 см. Обязательно кладу семечко плашмя или носиком вниз, а не вверх.
Шаг 2. Защита всходов — главная битва.
Мои главные враги на этом этапе — птицы и слизни. Чтобы склевали семена, а потом и нежные всходы, я накрываю каждую лунку обрезанной пластиковой бутылкой до тех пор, пока растение не окрепнет. Или натягиваю сетку.
Шаг 3. Подвязка — единственная обязательная процедура.
Когда стебель подрастёт до полуметра, я аккуратно подвязываю его к крепкому колу. Не туго! Это спасёт его от ветра и от собственного веса. Без опоры он может упасть или сломаться.
Шаг 4. Сбор — вовремя и правильно.
Главный признак — когда тыльная сторона корзинки из зеленой становится желто-бурой, а лепестки засохнут и облетят. Чтобы птицы не склевали урожай раньше меня, я надеваю на головку старый капроновый чулок или марлевый мешочек.
Чего делать категорически НЕ стоит:
- НЕ сажать подсолнухи на том же месте два года подряд. Они сильно истощают почву.
- НЕ сажать их рядом с картофелем, фасолью и свеклой. Они будут угнетать эти культуры. Лучшие соседи — кукуруза и тыква.
- НЕ оставлять срезанные стебли на зиму в земле. Их корни выделяют вещества, которые могут тормозить рост других растений. Выдёргиваю с корнем и отправляю в компостную кучу.
- НЕ жалеть пустые головки. Самые красивые я оставляю на семена, а те, что мельче, — сушу и зимой кормлю птиц. Ничего не пропадает!
Философский вывод, или Простота, которая восхищает
Подсолнухи научили меня тому, что красота и польза не всегда требуют титанических усилий. Иногда нужно просто бросить семечко в тёплую землю, дать пространство и восхищенно наблюдать, как природа совершает чудо.
Эти солнечные великаны — идеальные растения для «ленивого», но вдумчивого огорода. Они создают настроение, привлекают пчёл, кормят нас и птиц. А осенью, даже поникшие и почерневшие, они выглядят удивительно живописно, напоминая о щедрости ушедшего лета.
Попробуйте вырастить свой «хоровод солнц». Это самый простой способ добавить огороду масштаба, радости и той самой, ни на что не похожей, дачной души.
Яркого вам лета и огромных, щедрых «солнышек» на грядках! Ваша соседка-садовод. А вы сажаете подсолнухи? Какие секреты есть у вас?