Сегодня приготовим слоеный салат из пекинской капусты с курицей. Готовится он легко, а получается вкусный и красивый.
Пекинская капуста — 1 вилок
Картофель — 2 шт
Яйца — 3 шт
Плавленный сырок — 1 шт
Куриное филе — 350 г
Майонез — 4 ст.л
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л
Куриное филе промываем, обсушиваем разрезаем вдоль пополам, а потом нарезаем полосками.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и кладем мясо. Солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки. Остужаем.
У листьев пекинской капусты отрезаем нижнюю часть, так чтобы осталась только листовая. И раскладываем по краю плоского блюда.
Несколько листочков нарезаем небольшими кусочками.
Поверх листьев капусты кладем обжаренную курицу, разравниваем и делаем майонезную сетку.
На мясо кладем нарезанную пекинскую капусту.
Солим и делаем сетку из майонеза. Заранее отваренный картофель натираем на крупной терке.
Кладем на капусту, разравниваем, солим, перчим и делаем сетку из майонеза.
На мелкой терке натираем два яичных желтка и одно целое яйцо.
Разравниваем, солим и делаем сетку из майонеза. Наверх салата трем на мелкой терке яичные белки и плавленный сырок.
Салат убираем в холодильник на 30 минут.
Красивый, слоеный салат из пекинской капусты и курицы подаем на стол.
Я желаю Вам приятного аппетита.