Как зарабатывать на событии, а не просто «наблюдать» за ним?
Пока трибуны Melbourne Park забиты, кофейни, бары и пекарни по всему городу играют свой турнир — за внимание гостей и кассу.
Как спорт стал меню?
Местные заведения синхронно подхватывают Australian Open и делают из него продукт:
- бейглы, пончики, тарты и десерты в форме теннисного мяча
- желто-зеленые коктейли с «мячами» из оливок или сфер
- лимон, лайм, меренга — просто, сезонно, фотогенично
- тематические сеты вроде «трех сетов» — три мини-десерта как этапы матча
Никакой высокой кухни. Чистая идея + визуал + понятный вкус.
Почему это стоит взять на заметку?
1️⃣ Эмоция вместо рекламы: гость чувствует себя частью большого события, даже если он просто зашел за кофе.
2️⃣ Контент, который делают за вас: десерты и напитки массово летят в соцсети — бесплатно и с нужным настроением.
3️⃣ Минимальные издержки: меняется форма, подача, название. Продуктовая матрица — почти та же.
4️⃣ Сезон + инфоповод = быстрый оборот: ограниченное предложение стимулирует «взять сейчас».
Главный вывод для владельцев и шефов:
Australian Open в Мельбурне — пример того, как любое крупное событие можно превратить в краткосрочное, но эффективное меню, которое:
- увеличивает средний чек
- оживляет соцсети
- дает повод прийти именно к вам
Не обязательно быть рядом со стадионом, достаточно быть в контексте.
P.S. Теннис, гольф и горные лыжи: 3 главные спортивные тенденции в 2026 году! Хорошая возможность пофантазировать в меню 😉