В современном мире, где фастфуд и сладости доступны в каждом магазине, формирование у детей здоровых пищевых привычек становится задачей номер один для родителей. Осознанное отношение к еде — это не просто выбор полезных продуктов, а понимание того, как пища влияет на тело, настроение и самочувствие. Такое отношение закладывается с раннего возраста и требует системного подхода.
«Осознанное питание начинается не с диет, а с доверия к собственному телу. Ребёнок должен учиться слушать сигналы голода и сытости, а не подчиняться внешним стимулам — рекламе, давлению сверстников или эмоциональному голоду», — отмечает психолог НИКИ детства Марина Андриенко.
Ключевой принцип — вовлечённость. Дети лучше усваивают информацию, когда участвуют в процессе. Позвольте ребёнку помогать на кухне: выбирать овощи на рынке, мыть фрукты, раскладывать продукты по тарелкам.
Подсчёт калорий не рекомендуется детям младшего возраста — он может спровоцировать тревожное отношение к еде. Однако с подростками можно обсуждать энергетическую ценность продуктов в образовательном ключе: например, через сравнение — «одна шоколадка даёт столько же энергии, сколько 30 минут катания на велосипеде». Цель — не контроль, а понимание связи между питанием и активностью. Важно делать акцент на балансе: организм растущего ребёнка нуждается в разнообразных нутриентах, а не только в «меньше калорий». Не менее важно моделировать правильное поведение. Если родители сами предпочитают чипсы и газировку, сложно ожидать от ребёнка другого выбора.
«Осознанное питание у детей — это не про запреты, а про вовлечение. Когда ребёнок участвует в выборе продуктов, готовке и планировании рациона, он не просто учится есть правильно — он учится принимать грамотный выбор в своем питании», — подчёркивает Нисо Одинаева.